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laetifla

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laetifla
Inscription le 2007-09-15 21:14:27
Prénom : laetitia
Femme localisée en Rhone-Alpes (France)
Anniversaire le 4/8

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7 recettes dans son livre de cuisine




Tartes aux légumes (1) Accompagnements (4) Gratins (2)



Légumes et Gratins


  Tarte tatin de légumes
70 mn
 
Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1 courgette, 3 poivrons de couleurs différentes, 1 oignon, 2 tomates, 1/2 aubergine, un peu d'huile d'olive, sel, poivre, herbes de Provence (facultatif), 50 g de parmesan environ, 1 pâte brisée. ...

  Croquettes de pommes de terre
30 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pommes de terre type bintje, 2 cs de crème, 2 carottes, 100 g de fromage râpé, 1 oeuf, 2 pincées de sel, chapelure, huile de friture. Préparation : Cuisez les pommes de terre et passez-les au moul...

  Fondue de légumes
70 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 gousses d'ail, 1 oignon, 3 tomates, 2 poireaux, 25 g de concentré de tomates, 1 pomme de terre, 2 carottes, 2 navets, 1 verre de petits pois, 1 aubergine, 1 courgette, 2 brocolis, 50 g de beurre 1 bou...

  Galettes de pommes de terre
35 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre, 1 gros oignon, persil haché, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de farine, 1 verre d'huile, noix de muscade, sel, poivre. Préparation : Laver, peler et râper l'oignon et les pommes...

  Laitues braisees au jus
150 mn
 
Ingrédients : 6 laitues 1 carotte 1 oignon 200 g de lard salé 2 gousses d'ail 50 g de beurre 2 l de bouillon de veau 1 bouquet garni 1 verre de jus de rôti sel poivre moulu Préparation : Nettoyer, laver et laisser tremper les laitues dans l'e...

  Gratin aux trois légumes
0 mn
 
Coupez en tranches 750 g de tomates et 2 gros oignons, faites-les fondre à l'huile d'olive avec 1 gousse d'ail hachée, thym, laurier, sel et poivre. D'autre part, faites dorer 4 aubergines coupées en tranches et dégorgées au sel. Egouttez-les ...

  Gratin aux légumes
50 mn
 
Ingrédients : (Plat principal pour 4 pers / accompagnement pour 6-8 pers) 600 g de pomme de terre 250 g de fromage de montagne gras 2 carotes coupées en bâtonnets 500 g de brocoli en petits bouquets 1 gobelet de demi-crème (180 gr) 1 gobelet de ...





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