Livre de Cuisine de rogbri

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Vous trouverez ici les recettes déposées par rogbri, ainsi que celles que le membres a placé dans ses Favoris.
Ce Livre de Cuisine vous permet de profiter de ses recettes et de mieux connaitre ses goûts.

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Les Recettes de rogbri

Poissons Frais (2)

Autres (1)

Poissons et Fruits de Mer

Daurades grillées au fenouil	75 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 daurade grise de 350 g, 3 citrons, 250 g de beurre blanc, 20 cl d'huile, 1/2 cuil à soupe de pastis, fenouil séché en branche, thym, laurier, sel, poivre. Préparation : Vider les daurades par le ventr...

Pot-au-feu de cabillaud	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 tranches de cabillaud, 4 tranches de lard coupées en dés, 500 g de pommes de terre, 200 g de carottes, 100 g de céleri, 2 blancs de poireaux, 4 tomates, échalotes, 50 g de beurre, 2 feuilles de laurier, ...

Vol au vent de la mer	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 vols au vent tout prêts, 1/2 litre de moules, 400 g de coques, 15 crevettes roses décortiquées, 60 g de beurre, 3 cs de fleur de maïs Maïzena, le zeste d'un demi citron, 12 olives dénoyautées, 1 petit pot ...

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