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rogbri

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rogbri
Inscription le 2007-08-13 09:42:24
Prénom : robert
Homme, localisé en P.A.C.A. (France)
Anniversaire le 17/10

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3 recettes dans son livre de cuisine




Autres (1) Poissons Frais (2)



Poissons et Fruits de Mer


  Daurades grillées au fenouil
75 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 daurade grise de 350 g, 3 citrons, 250 g de beurre blanc, 20 cl d'huile, 1/2 cuil à soupe de pastis, fenouil séché en branche, thym, laurier, sel, poivre. Préparation : Vider les daurades par le ...

  Pot-au-feu de cabillaud
45 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 tranches de cabillaud, 4 tranches de lard coupées en dés, 500 g de pommes de terre, 200 g de carottes, 100 g de céleri, 2 blancs de poireaux, 4 tomates, échalotes, 50 g de beurre, 2 feuilles de lauri...

  Vol au vent de la mer
35 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 vols au vent tout prêts, 1/2 litre de moules, 400 g de coques, 15 crevettes roses décortiquées, 60 g de beurre, 3 cs de fleur de maïs Maïzena, le zeste d'un demi citron, 12 olives dénoyautées, 1 pe...





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