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Forum Forum Débutant(e)s bjr a toutes et tous
   
 

le 08/06/2008 15:13:04

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bjr a toutes et tous
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bonjours je veut faire une choucroute avec une mijoteuse ..recherche des recettes et mode d'emplois...merci a vous


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le 14/06/2008 23:01:18

1 message

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Bonjour,
voici une recette pour la choucroute:pour 4 personnes.
-400g de choucroute
-12 pommes de terre moyenne
-1 oignon
-1 bouquet garni
-quelques baies de genievre
-1 morceau de poitrine fumée(représentant 4 tranches d une épaisseur d 1 cm)
-1 morceau de saucisson à l ail
-8 saucisses de strasbourg
-200g de palette de porc
-2 saucisses à cuire fumée
-poivre en grain
-75cl de vin blanc sec(ou biere ou champagne)
-eau
-4 cloux de girofle


Epluchez et piquez l oignon avec les cloux de girofle et placez le dans la mijoteuse.
mettre le bouquet garni le poivre et la moitié du choux et les baies de genievre.
placez la poitrine fumée ,le saucisson à l ail, la palette de porc,et les saucisses à cuire coupée en 2 ou3 morceaux.
recouvrez avec le restant de choucroute.versez les 75 cl de vin blanc(ou biere ou champagne)
et recouvrez d eau.
portez à ébullition et laissez mijotez 1 heure.
ajoutez les 8 saucisses de strasbourg et cuire encore 5 min a feu doux
Les pommes de terre sont cuite séparément en robe des champs.
Présentez et servez.

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