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Forum Forum Débutant(e)s DEMANDE D'AVIS SUR LA LEVURE ET LE SEL - ET LES OEUFS ET LE SUCRE -
   
 

le 03/01/2008 20:29:53

1 message

DEMANDE D'AVIS SUR LA LEVURE ET LE SEL - ET LES OEUFS ET LE SUCRE -
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je ne suis pas débutante en cuisine je serai plutot affirmée mais une chose m'a toujours trottiner dans la tête pourquoi ne faut-il pas mélanger le sel et la levure et ne pas attendre lorsque les oeuFs sont battus et que l'on ajoute le sucre il parait que ça les cuiT-
y aurai -t-il un personne très qualifié en cuisine pour me le dire - merci

SPITIE


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le 14/10/2008 21:01:27

1 message

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cc moi étan qualifié lol oui il faut tjr melanger le sucre ac les oeufs car sa le cuit et il y auras des morceau de jaune dans tes recèttes. pour la levure,c'est la levure biologique. il ne faut jamais melanger le sel é la levure car le sel va tuer les micro-organisme de la levure ! é ta levure noras plus aucun effet pour ta pate. voila

PS : dans certaine recete il faut dissoudre le sel ac un pe d'eau.

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le 15/10/2008 12:30:21

1 message

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PETITFISSOU bonjour

je te répond un peu tardivement car je suis partie quelques jours - et j'ai enfin la solution a mes 2 demandes je t'en remercie -
a la prochaine et mercie encore peut-être que j'aurai encore besoin de tes services -
Spitie

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le 15/10/2008 16:41:49

1 message

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mais derien spitie. avec plaizir ke je te dennerais des conseil ( en patisserie )

a+

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Cache : 17/01/2018 06:13:17



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