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Forum Forum Débutant(e)s Que veut dire cette expression?
   
 

le 30/12/2007 20:26:42

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Que veut dire cette expression?
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Bonjour,
Je viens d'avoir une recette que j'aimerais préparée pour le repas de demain soir,mais j'ai un petit soucis,vous trouverais sans doute sa béte mais je débute dans la cuisine.Voilà,j'aimerais savoir ce que veut dire :"déglacer un plat?".Glacez un verre je sais ce que c'est mais déglacer un plat non.
Merci de bien vouloir me répondre.


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le 30/12/2007 21:52:17

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bonsoir feufeu,
déglacé un plat,ça veut dire qu'il faut faire dissoudre les sucs contenus dans ce plat a l aide d un liquide(vin,fond de viande,creme fraiche,vinaigre...etc)afin de confectionner un jus ou une sauce.Voila et Bon appetit.

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le 14/01/2008 18:50:01

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salut,
grace a toi j'ai pue réaliser la recette dont je voulais faire je te remercie
a+

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le 15/01/2008 18:07:02

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Bonjour feufeu,
il n y a pas de quoi,a plutard

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le 14/10/2008 21:09:14

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la meilleur façon de deglacé ton plat ou ta casserole c du vinaigre é du gros sel é tu frotte. sa ne devrai pa avoir la meme couleur aprer

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