espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Forum Forum Recettes Vous faites quoi de votre pain dur ?
   
 

le 21/09/2007 09:26:01

1 message

Vous faites quoi de votre pain dur ?
Répondre au PostEditer le PostSupprimer ce post
Hello
J'aime pas jeter le pain dur. Perso j'en fais de la chapelure et parfois du pain perdu
Vous en faites quoi vous ? Vous avez d'autres idées ?


Lui envoyer un message privé          
le 23/09/2007 18:45:12

1 message


Modérateur
Répondre au PostEditer le PostSupprimer ce post
Je le mange !
Une vingtaine de secondes au micro ondes et il ramollit immédiatement
Par contre il faut le manger aussitôt sinon il redurcit, et pire qu'avant

Si tout le monde vous donne raison, c'est que vous êtes d'une intelligence remarquable … ou bien que vous êtes le patron ! (Desproges)
Lui envoyer un message privé          
le 26/09/2007 21:09:39

1 message

Répondre au PostEditer le PostSupprimer ce post
je viens de relire la recette du pain perdu
http://www.toutcuisiner.com/recette,Pain...

c'est appétissant !

Lui envoyer un message privé          
le 28/09/2007 11:30:42

1 message

Répondre au PostEditer le PostSupprimer ce post
bonjour
avec le pain dur je fais du pain perdu les anfants adorent ou alors un genre de pouding avec du chocolat des oeufs du beurre le tout au four 40 mn c'est excellent et économique on peut rajouter des raisins secs

Lui envoyer un message privé          
le 08/10/2007 20:20:09

1 message

Répondre au PostEditer le PostSupprimer ce post
Bonsoir,
Avec le pain dur je fais du pain perdu sucré mais aussi salé :
Faire tremper le pain dur dans des oeufs battus avec du lait
quand il est bien détrempé ajouter du fromage râpé puis faire revenir à la poêle dans un peu de beurre : ça peut servir de légumes quand on est en manque d'inspiration ou éventuellement après une bonne soupe de légumes pour un repas du soir

Sinon je fais aussi un genre de cake pour l'apéritif :
toujours le même principe : faire détremper le pain dur dans des oeufs battus avec du lait
y ajouter des cubes de jambon, des dés de gruyère
+ au choix : des petits morceaux de tomate, de poivrons, des olives ...
verser dans un plat rectangulaire pas trop grand pour avoir un cake d'environ 2,5 cm d'épaisseur
faire cuire au four thermostat 6 pendant environ 30 mn en piquant le cake de temps en temps pour surveiller la cuisson.
Puis une fois refroidi couper le en morceaux d'environ 2cm sur 2cm et servez le froid à l'apéritif

Voilà j'espère que ça vous plaira ..........

Lui envoyer un message privé          
le 09/10/2007 20:30:08

1 message

Répondre au PostEditer le PostSupprimer ce post
Bonsoir,
hier j'ai oublié de te donner également la recette du gateau de pain
donc comme d'hab trempage du pain dur dans des oeufs battus avec du lait puis tu ajoutes du sucre en poudre et des morceaux de pommes, ou des fruits secs ou les deux, tu peux également ajouter du chocolat en poudre et tu passes le tout dans un plat rectangulaire au four thermostat 6 ou 7 une bonne 1/2 heure en piquant de temps en temps avec un couteau pour surveiller la cuisson.

Lui envoyer un message privé          
le 18/10/2007 22:31:32

1 message

Répondre au PostEditer le PostSupprimer ce post
salut,je le coupe en petit dés ,je le laisse bien seché puis on obtiens de bon croutons pour la soupe ou la salade.

Lui envoyer un message privé          
le 27/10/2007 20:10:16

1 message

Répondre au PostEditer le PostSupprimer ce post

De la chapelure ou trompé dans du lait chaud hummmm

Lui envoyer un message privé          
le 29/10/2007 13:29:18

1 message

Répondre au PostEditer le PostSupprimer ce post
bjr.Moi mon pain je le jette pas non plus je fais un gateau de pain . je le coupe en petit morceaux puis j'ajoute du lait je mélange bien, ensuite je mets deux oeufs de la creme fraiche du chocolat en poudre et des morceaux de chocolat je mélange bien le tout je dépose ma préparation dans un plat allant au four et dessus je dépose des petites noisettes de beurre je fait cuire environ 20mn c'est délicieux mes enfants adorent

Lui envoyer un message privé          
le 29/10/2007 16:40:40

1 message

Répondre au PostEditer le PostSupprimer ce post


Je casse grossièrement le pain en morceaux. Je l'imbibe de lait (ou lait d'amande, de riz ou de soja). J'ajoute du sucre, de la vanille (ou un peu de sucre vanillé). Eventuellement une rasade de rhum... Ensuite un peu de beurre fondu. J'ajoute en malaxant 4 oeufs battus (si on remplit un grand plat à cake). Toutes les proportions sont affaire de goût bien entendu. On peut aussi y ajouter des raisins de corinthe préalablement mis à gonfler dans de l'eau ou du rhum.
Il faut alors passer le plat au four pendant environ 45 minutes à 200°. Comme toujours, vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau - qui doit ressortir sec - enfoncé dans l'appareil.

Certains appellent cela du pudding, d'autres, à Bruxelles, du "bodding"

Lui envoyer un message privé          


Aller en Haut
Cache : 22/09/2017 17:06:59



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 22/09/2017 17:06:59 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Chacunsoncafe






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__