Bonjour
Moi aussi je debute aujourd'hui, et vous etes la premiere a qui je m'adresse, si vous voulez des recettes tres faciles et rapides, je peut peut etre vous aider
Bonjour Nanouche
Faire un buffet pour 60 personnes..... bon courage, en effet, il faut faire des tartes, des quiches de toutes sortes, des salades de pates( preparer la garniture la veille ) faire cuire et ajouter les pates le jourmeme; un beau roti de porc decoupe en tranche, avec des sauces , etc etc.. des petites tomates ou des moities, garnies de fromage blanc melange a du roquefort, des champignons de paris nettoyes et citronnes la veille dans Bte hermetique, a garnir de la meme facon et ajouter un cernaux de noix, des plats de charcuterie, un pate de campagne ( tout fait )
ne pas oublier des petits pains , un grand taboule aussi, enfin ce sont des choses tres simples et beaucoup peuvent se preparer la veille. Pensez aux jus de fruits, glaçons, boissons tres fraiches dans une grande poubelle remplie de glace, bref , si vous avez besoin de recette j'essaierai de vous aider; en tout cas le jour de l'anniversaire profitez de votre fille C'est le principal
Camoins
Bonsoir
Excusez moi de ne pas avoir pense de vous dire que les quiches, tartes E t c ..... ne se preparaient pas la veille, par contre on peut garnir les moules a tarte et les mettre prets a garnir au refrigerateur, ou alors les precuire, et les garnir le jour meme... quand au roti de porc, pour ne pas qu'il soit trop sec, il faut simplement apres l'avoir fait dore de tous les cotes , mettre du laurier, du thym , et ajouter un verre d'eau ( il ne serta pas sec) une autre façon constite a faire la meme chose mais en recouvrant le roti entierrement de LAIT c'est tres bon et en plus cela fait une sauce cremeuse, Voila , j'espere avoir etee utile, n'hesitez pas à m'ecrire si vous le voulez