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Forum Forum Recettes GATEAU AUX NOIX ET ECORCES D'ORANGES CONFITS
   
 

le 15/02/2007 00:17:58

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GATEAU AUX NOIX ET ECORCES D'ORANGES CONFITS
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Gateau aux noix et oranges confites

200 g de farine
200 g de sucre
5 oeufs
125g de beurre
125 cl de lait
200 g de cernaux de noix concassés ou grossierement hachés
peau d'une demi orange confite coupée en petits morceaux
(à defaut, zeste d'une demi orange)
1 cuillere à café de canelle
1 soupçon de noix muscade
1 pincée de sel
2 sachets de levure type "alsa"


Preparation:

(Commencer par ): allumer le four à 180°,
beurrer un moule à gateau et saupoudrer de farine

On commence

Séparer les jaunes d'oeufs et les melanger avec le sucre en fouettant jusqu'à obtention d'une pomade blanche. Ensuite ajoutter la farine et le lait en fouettant toujours, additionner dans l'ordre, le beure ramoli , la canelle, le sel, la noix muscade, les noix et la peau d'orange en petits morceaux.

A part, fouetter le blanc d'oeufs en neige et melanger à la pate. Ensuite ajoutter les deux sachets de levure et remuer doucement la pate

Note: les plus gourmands pourront rajoutter à la pate deux cuillères à soupe (pleines)de confiture d'orange (mais dans ce cas, mettre seulement 175 g de sucre au lieu de 200).

Verser la pate dans le moule beurré et sapoudré de farine et mettre au four (chauffé au préalable) a 180 ° et laisser cuire environ 45 minutes.

UN REGAL!!!!!




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le 22/02/2007 19:05:18

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je vais essayer, ça m'a l'air très bon ! mais a-tu posé cette recette dans la partie "recette" justement ??

pizzas à gogo
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le 22/02/2007 21:34:03

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Elle est postée depuis quelques jours, racontes moi si tu as aimé le gâteau!
Bientôt je posterai une recette de beignets de morue à la portugaise version "light" (ma version quoi )

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le 24/02/2007 15:24:09

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oui,étonemment, j'ai bien aimé !!normalement, j'aime pas les zests d'orange, mais là, surprise, c'est très bon !!

tel est pris qui croyais prendre...
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le 25/02/2007 22:34:41

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Je suis contente d'apprende que le gateau t'ait plu.
Comme promis, je vais poster ma recette de "beignets" de morue au four (recette light).
Miam, miam, c'est bon!!!


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