Bon, j'ai acheté une yaourtière et je me lance dans les yaourts maison.
Problème : mes premiers essais ne sont pas concluants => ils sont toujours liquides.
Voilà comment je fais : dans un grand récipient je mélange
- 1 litre de lait entier bio
- un yaourt nature "la laitière"
- 5 sachets de sucre vanillé
Je verse ensuite ce mélange dans les pots de la yaourtière (sans les fermer), je mets le couvercle de la yaourtière et je laisse chauffer une dizaine d'heures (je fais ça le soir avant de ma coucher et je l'arrête le matin au réveil).
Je place ensuite les couvercles sur les yaourts, yaourts que je mets au frigo au moins 3 heures avant de les gouter.
Qu'est ce que je fais de travers ?
Merci de vos réponses !