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Termes recherchés : VEAU BROCONCHINI

Recette VEAU BROCONCHINI


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  Brochette de veau façon caraïbes
0 mn
Brochette de veau façon Caraïbes Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de noix, sous-noix ou tendron de veau, 3 courgettes, 1 poivron rouge, 250 g de tomates-cerises, 1 ananas frais, 2 citrons verts, 2 oignons, coriandre, graines de sésame (facul...

  Brochettes de veau au citron
0 mn
Brochettes de veau au citron Pour 4 personnes : 600 g de quasi de veau, 2 oignons, 2 courgettes, 2 c. à soupe d'huile, 2 branches de thym frais, 1 citron, 1/2 c. à soupe de maïzena, sel, poivre. Une recette à réaliser au micro-ondes. Prépar...

  Ris de veau aux morilles
0 mn
: pour 4 400 g de ris de veau 30 g de morilles sèches (voir boutique "épices") 50 g de beurre 1 cs d'huile 30 g d'échalote 2 dl de crème cerfeuil sel, poivre Faire tremper les morilles 1 h dans de l'eau tiède. Bien les laver. Les couper dan...

  Foie de veau aux carottes
0 mn
Les ingrédients : 5 carottes coupées en rondelles 2 tranches de foie de veau 1 cube de bouillon de boeuf dans un grand verre d'eau tiède + 1/2 Cube pour la sauce. 7 Petites échalotes, épluchées ciselées 1 cuil. à café de moutarde 1 cuil à...

  Emincé de veau au marsala
0 mn
Pour 4 personnes : 500 g de filet de veau 20 g de farine 200 g d’ oignons blancs 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 25 cl de fond de veau 5 cl de marsala une poignée de persil ciselé sel, poivre La recette : 1. Découper le veau en pet...

  Escalopes de veau au citron
0 mn
Recette pour wok Ingrédients (pour 2 personnes): 4 petites escalopes de veau très fines (60 g) 1 citron 2 c. à s. d'huile 250 ml de bouillon à partir d'un cube 1 c. à s. de câpres Quelques branches de basilic Sel Poivre noir Technique: 1. ...

  Rognon de veau sauté aux deux moutardes
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Rognons de veau : 2 Lardons : 40 g Champignons surgelés : 400 g Échalotes surgelées : 2 cuil à soupe Margarine au tournesol : 2 cuil à café Moutarde de Dijon : 2 cuil à café Moutarde de Meaux : 2 cuil...

  Sauté de veau aux carottes
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Épaule de veau : 800 g Échalotes : 2 Huile d'olive : 2 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Fond de veau : 2 cuil à café Thym : 1 brin Laurier : 1 feuille Carottes : 1 kg Faites revenir le veau dans l'huile...

  Foie de veau au vinaigre de framboise
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Foie de veau : 2 tranches Margarine au tournesol : 5 g (1 cuil à café) Vinaigre de framboise : 2 cuil à soupe Miel : 1 cuil à café Framboises : 1 barquette Sel, poivre du moulin Cuisez les tranches de f...

  Blanquette de veau au citron vert
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Épaule de veau : 800 g Carottes : 6 Oignon : 1 Clou de girofle : 1 Poireaux : 6 petits Bouquet garni : 1 Champignons de Paris : 300 g Citrons verts : 2 Jaune d'œuf : 2 Maïzena : 1 cuil à soupe Sel, poivre...




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