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Recette SOUPE ALLEMANDE AU RIZ

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Soupe de fruits de mer au galanga et au lait de coco	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 3 dl. de bouillon de volaille. 2 tiges de citronnelle coupées en tronçons et légèrement écrasées. 30 gr. de galanga coupé en grosses rondelles. 4 feuilles de bergamote. 500 gr. d'assortiment de fruits de mer (c...

Soupe végétarienne	0 mn
Les ingrédients : 1 litre de bouillon de légume léger. 200 gr. de légumes variés, émincés. 2 tiges de citronnelle émincées en gros tronçons. 30 gr. de galanga coupé en grosses rondelles. 4 feuilles de bergamote. 2 tomates coupées en ...

Soupe thaïe aux légumes et lait de coco	0 mn
Les ingrédients : 25 cl. de lait de coco. 50 cl. d’eau. * 50 gr. de petites aubergines thaïes. 50 gr. de haricots verts coupés en deux. 50 gr. de champignons coupés en deux. 1 tasse de feuilles de laitue grossièrement hachées. 1 échalote ...

Soupe de la jungle au poulet	0 mn
Les ingrédients : 8 petits piments rouges grillés. 150 gr. de chair de citrouille taillée en dés. 150 gr. d’ananas frais taillé en dés. 200 gr. de blancs de poulet émincé. 2 bâtons de citronnelle coupés en tronçons. 2 gousses d’ail....

Soupe au pistou	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6/8 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 500 g de haricots verts 800 g de pommes de terre 500 g de tomates 100 g de haricots frais 500 g de courgettes 10 feuilles...

Soupe au potiron	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 500 g de potiron 400 g de carottes 200 g d'oignons 200 g de poireaux 200 g de beurre 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 4 ...

Soupe chinoise	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 30 min INGREDIENTS 800 g de filets de merlan 2 l de fumet 30 g de vermicelle 100 g de champignons 150 g de crevettes décortiquées 4 jaune...

Soupe "parmentier"	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 1/2 oignon 2 pommes de terre 1 blanc de poireau 30 g de beurre 1 morceau de lard 1 l de bouillon Sel Poivre Pour la garniture: 1 blanc de poireau 2 tranches de pain 1 c. à s. de cerfeuil Technique: 1. Couper l'oi...

Soupe au pistou	0 mn
Ingrédients (pour 8 personnes): 500 g de haricots blancs ou rouges secs 250 g de haricots verts 3 courgettes 250 g de vermicelle 4 gousses d'ail 2 tomates 1 bouquet de basilic 100 g de parmesan râpé 3 c. à s. d'huile d'olive Sel Poivre Techni...

Soupe aux choux... de bruxelles	0 mn
Son nom même indique déjà l'origine belge de ces minis choux d'hiver au goût délicatement amer. Ce nom apparaît pour la première fois en 1213 à Bruxelles dans un règlement commercial mais sa renommée ne dépasse les frontières qu'au 19è...

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