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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : SALADE DE POISSONS

Recette SALADE DE POISSONS

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Terrine de poissons tricolore	0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : cher NBRE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 1 h CUISSON : 1 h 15 min INGREDIENTS 500 g de filets de merlan 500 g de filets de lieu 500 g de filets de saumon 6 blancs d'oeufs 15 g de sel fin 3 g de poivre bl...

Soupe de poissons de chez louves	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : filets de merlan : 4 poitrine fumée : 125 g crème fraîche épaisse : 5 cl riz long grain : 100 g vin blanc : 10 cl oignons : 2 poireau : 1 fumet de...

Soupe de poissons westland	0 mn
Ingrédients : margarine : 50 g oignons hachés : 4 filets de cabillaud : 400 g pommes de terre : 2 fond (de poisson) tomates pelées (et coupées en quartiers) : 4 coquillette : 1 paquet lard maigre (coupé en dés) : 50 g crevettes (é...

Poissons et légumes au four	70 mn
Ingrédients : (pour 4 pesonnes) 8 filets de poisson (cabillaud, colin...) 200 g de courgettes (~ 1), 200 g de brocolis, 200 g de carottes (~ 5), 25 cl de bouillon de légumes, sel, poivre. Préparation : Couper les légumes en petits morce...

Curry de poissons	20 mn
Ingrédients 1 cuillerée à soupe d'huile végétale. 1 cuillerée à soupe de pâte de curry acide. 40 cl. de lait de coco. 500 gr. de filets de poisson (au choix) émincés en morceaux de 2 cm. 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson. 3 oignon...

Duo de poissons en papillotes	30 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 x 75 g de filets de poisson blanc (lieu par ex), 4 x 75 g de filets de poisson rose (saumon ou truite), 4 carottes, 2 poireaux, 4 champignons frais, un peu de jus de citron, vin blanc sec, crème fraîche...

Poissons facon marocaine	54 mn
Ingrédients : 2 colins, 5 epices marocaine au choix du sel et du poivre de luile de colza, Préparation : enlevez les arrete de colin commencez achauffer luile decolza dans la casserole et sur le colin mettez les cinq epices sur le dessus du p...

Asperges en salade	25 mn
Ingrédients : 12 asperges, 3 tomates, 2 oeufs cuits durs, 1 petit concombre, vinaigrette légère, persil, cerfeuil, ciboulette. Préparation : Peler et faire cuire les asperges à l'eau bouillante salée. Les égoutter. Couper 2 tomates ...

Salade réunionnaise de concombre	5 mn
Ingrédients : (pour 4 parts) 2 concombres, sel, 2 gousses d'ail, 3 piments, 1 jus de citron vert, 10 cl d'huile. Préparation : Éplucher les concombres. Émincer les finement. Confectionner la vinaigrette avec l'ail et le piment hachés,...

Salade de courgettes râpées	5 mn
Ingrédients : (pour 1 personne ) 2 petites courgettes, 1 yaourt bulgare nature, 1/2 jus de citron, menthe, coriandre. Préparation : Epelucher les courgettes, mais laiiser une peu de peau. Râper les courgettes. Les faire éventuellement d�...

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