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Termes recherchés : ROUELLE DE BOEUF AU FOUR

Recette ROUELLE DE BOEUF AU FOUR


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  Palette de boeuf
0 mn
4 portions Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 45 minutes Ingrédients 5 ml (1 c. à thé) de beurre 500 g (1 lb) de rôti de palette de bœuf désossé ou non et dégraissé sel et poivre au goût 250 ml (1 tasse) d'oignons émincés 15 ...

  Carbonnade de boeuf a la biere
0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 35 mn + 8 mn + 6 mn Pour 4, il faut : 1 kg de macreuse ou premier talon, 75 g de beurre, 3 ou 4 oignons, 1 bouteille de bière, sel, poivre, bouquet garni, 1 kg de pommes de terre. Coupez le boeuf en fine...

  Salades de boeuf grillé
0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 400 gr. de boeuf (rumsteck). 1 oignon. 1 échalote. 1 tomate. 1 bouquet de coriandre. 1 gousse d'ail écrasée. 4 petits piments. 20 fines tranches de concombre. 10 cacahuètes grillées non salées. La sauce : 5 cu...

  Salade de boeuf de phuket
0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 400 gr. de viande de boeuf. 120 gr. de concombre pelé et coupé en fines rondelles. 2 oignons de printemps émincés en rondelles. 1 échalote émincée. 3 cuillerées à soupe de jus de citron vert. * 2 cuillerées Ã...

  Boulettes de boeuf
35 mn
Préparation : (pour 4 personnes) 300 g de boeuf cuit, 1 oignon, 50 g de pain rassis, 1 oeuf, 30 g de beurre, thym, persil, sel, poivre. Préparation : Hachez la viande cuite, et l'oignon. Emiettez le pain rassis. Mélangez le tout dans...

  Cari de boeuf créole
0 mn
Ingrédients : 800 g de bœuf à ragoût, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 4 tomates, 1 morceau de gingembre; 1/2 c. à café de safran, (2 ml) persil, thym, sel, poivre, huile. Préparation : Couper le bœuf en morceaux. Hacher les oignons. Écrase...

  Boulettes de boeuf au yaourt
0 mn
Ingrédients: 1 piment haché, 1 oignon haché, 2 cm de gingembre haché, 2 c. à café de grains de coriandre moulus, (10 ml) sel, 1 œuf légèrement battu, huile à friture, 500 g de yaourt nature, 2 c. à soupe de coriandre coupé fin. (30 ml...

  Carpaccio de boeuf aux rouleaux de gouda
0 mn
Pour 4 personnes : 200 g de viande de boeuf coupée en carpaccio ; 8 tranches très fines de gouda de mai ; 100 g de salade de riquette ; 100 g de gouda de mai râpé ; 12 petites pommes de terre rattes ; 1 dl de crème fraîche ; huile d'olive ; v...

  Ragoût de boeuf au chocolat
0 mn
Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg. de boeuf à braiser, coupé en lamelles 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive 150 g de tocino, de pancette ou de lard fumé, coupé en petits dés 1 gros oignon rouge émincé 1 carotte, grossièrement éminc...

  Nouilles au boeuf et aux brocolis
0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 400 gr de boeuf émincé en lamelles. 6 cuillerées à soupe d’huile végétale. 150 gr. de nouilles de riz. 2 oeufs. 2 gousses d’ail émincées. 350 gr. de brocolis (de préférence asiatique) découpé en petits...


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