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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : PATTES DE LAPIN EN PAPILLOTTE

Recette PATTES DE LAPIN EN PAPILLOTTE

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Lapin à l'ail et au vinaigre	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 lapin découpé en morceaux 2 têtes d’ ail 500 g de pommes de terre à chair ferme 2 oignons 2 échalotes 2 brins de thym 2 c. à s. de câpres 10 cl de vin blanc sec 2 c. à s. de vinaigre 10 cl d’huile d’...

Râbles de lapin et son mesclun	155 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) 2 râbles de lapin 200 g de foie gras cru de canard 10 cl de sirop d'érable 20 g de beurre 4 tranches de pain d'épices 2 c. à s. de noix pilées Sel Poivre Pour le mesclun: 1/4 de botte de cerfeuil de ciboulette d...

Lapin au père wriglay	0 mn
Ingrédients : • 1 lapin d'environ 1,5 kg • 125 g de lard coupé en tranche • 30 g de beurre • 1 bouquet garni • 1 verre de vin blanc • 1 pincée de sel et de poivre • 1 carotte • 2 échalotes • 1 clou de girofle Les différente...

Lapin aux pruneaux	0 mn
Lapin aux pruneaux Recette pour 4 personnes. 4 râbles de lapin (environ 600 g), 2 yaourts aux pruneaux d'Agen , 4 pruneaux, 1 c. à soupe de vinaigre de xérès, 1 c. à soupe d'huile, 100 ml d'eau, sel, poivre Préparation : 10 mn Cuisson: 25 mm...

Beignets de lapin	0 mn
Beignets de lapin Pour 4 personnes: 2 râbles de lapin, 2 aubergines, 150 g de roquette (ou autre salade au choix), 50 g de parmesan, 1 branche de persil plat, 1 botte de basilic, huile d'arachide ou de pépins de raisin pour friture, huile d'olive...

Sauté de lapin aux champignons des bois	0 mn
Sauté de lapin aux champignons des bois Pour 4 personnes: 1 lapin de 1,3 kg découpé, 1 kg de cèpes, girolles et pleurotes, 2 oignons, 800 g de pommes de terre moyennes, 2 branches de thym, 1 feuille de laurier, 4 gousses d'ail, 1 verre de vin b...

Lapin aux deux compotes	0 mn
Lapin aux deux compotes Pour 4 personnes. Un lapin coupé en morceaux, 100 g de lardons fumés, 20 cl de vin blanc, 1 tablette d'arome ail-oignons, 2 cuillères à soupe d'huile, 10 cl de crème fraîche, 6 pommes, 6 poires, 40 g de beurre, poivre,...

Lapin rôti aux pommes et au cidre	0 mn
Lapin rôti aux pommes et au cidre Pour 6 personnes : 1 lapin (1,5 kg environ), 3 cuillers à soupe d'Isio 4, 3/4 de litre de cidre, 2 branches de thym, 2 queues de persil, 3 gousses d'ail, 4 pommes rouges (reinettes), sel et poivre. Préparation ...

Sauté de lapin aux champignons des bois	0 mn
Sauté de lapin aux champignons des bois Pour 4 personnes : 1 lapin de France de 1,3 kg découpé, 1 kg de cèpes, girolles et pleurotes, 2 oignons, 800 g de pommes de terre moyennes, 2 branches de thym, 1 feuille de laurier, 4 gousses d'ail, 1 ver...

Lapin au concombre et à la crème	0 mn
Lapin au concombre et à la crème Pour 4 personnes : 2 râbles de lapin, 2 concombres, 1 pot de crème fraîche épaisse, 6 brins de menthe fraîche, 1 pincée de poivre de Cayenne, 1 échalote, 20 g de beurre, sel, poivre. Préparation : 15 min...

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