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Termes recherchés : PARISIENNES DE VEAU

Recette PARISIENNES DE VEAU


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  Brochettes de veau aux baies roses
0 mn
Brochettes de veau aux baies roses Pour 4 personnes. 750 g de quasi de veau, 2 tomates, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 branche de romarin, 2 c. à soupe d'huile, sel et poivre. Marinade : 25 cl de Banyuls, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 1 c...

  Noix de veau et compote de poireaux
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Noix de veau et compote de poireaux Pour 4 personnes. 500 g de filet mignon de veau, bouillon à saupoudrer boeuf , 4 poireaux, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, poivre. Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn. Coupez le ver...

  Côtes de veau à la coriandre et aux jeunes fèves
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Côtes de veau à la coriandre et aux jeunes fèves Pour 4 personnes : 4 côtes de veau de 250 g chacune, 800 g de fèves fraîches et écossées, 1 branche de coriandre fraîche, 10 g de beurre. Marinade : 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillÃ...

  Grenadin de veau au thym
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Grenadin de veau au thym Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 grenadins de veau (ou filet mignon), 200 g de champignons au choix, 4 lamelles de gingembre frais hachées, une branche de thym frais, une...

  Longe de veau aux nectarines
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Longe de veau aux nectarines Pour 4 personnes : un rôti de veau d'un kg, prêt à cuire, 2 c. à soupe de moutarde blanche, 1 c. à café de coriandre en grains, 1 c. à café de gingembre en poudre, 50 g de beurre, 6 nectarines, 250 g de jeunes p...

  Blanquette de veau aux deux champignons
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Blanquette de veau aux deux champignons Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de veau coupé en gros cubes (blanquette, poitrine), 100 g de champignons de Paris, 100 g de champignons « pied-de-mouton », 1 gros oignon, 1 grosse carotte, 1 bouquet ...

  Risotto au veau et aux légumes
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Risotto au veau et aux légumes Pour 4 personnes : 250 g d'épaule de veau, 150 g de petits pois (frais ou congelés), 2 poivrons rouges, 2 oignons, 300 g de riz à grain rond (avorio), 60 g de parmesan râpé, 40 g de beurre, 1 l environ de bouill...

  Quasi de veau en brochettes de romarin
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Pour 4 personnes : 800 g de quasi de veau, 8 longues branches de romarin, 300 g d'aubergines, 240 g de courgettes, 1 poivron rouge, 200 g de tomates olivettes, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Couper le veau en cu...

  Côtes de veau au rougail de tomates
0 mn
Côtes de veau au rougail de tomates Pour 4 personnes: 4 côtes de veau, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 2 citrons verts pressés, 3 tomates, 1/2 piment rouge sec émietté, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'huile végéta...

  Mijoté de veau à la provençale
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Mijoté de veau à la provençale Réalisation facile. Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre fermes type charlotte, franceline ou belle de Fontenay, 800 g de veau désossé, 1 oignon, 1 poivron rouge, 4 gousses d'ail, 3 tomates fraîches, 1 cu...




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