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Termes recherchés : OSSO BOUCAU

Recette OSSO BOUCAU


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  Osso-bucco de veau
130 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 tranches de jarret de veau de 3 cm d'épaisseur, 2 cs de farine, 1 oignon, 4 tomates, 2 cs d'huile d'olive, 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de viande, 1/2 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 1 ci...

  Osso bucco aux pamplemousses
570 mn
Ingrédients : (pour 8 personnes) 8 tranches de jarret de veau, 4 pamplemousses, cerfeuil, sel, poivre, 2 gros oignons, 30 g de beurre, 400 g de riz, 4 jaunes d'oeufs. Préparation : La veille, mettre à mariner les tranches de jarret de ve...

  Osso bucco de dinde à la moutarde
69 mn
Ingrédients : 1 dizaine d'osso buco de dinde, 1 verre de vin blanc sec, 1 cuillère à soupe d'estragon, 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 oignon, 2 échalotes, sel et poivre, 5 cl de crème fraîche liquide, 100 g de fari...

  Osso bucco de dinde à l'orange et aux poires
0 mn
Osso bucco de dinde à l'orange et aux poires Pour 4 personnes : 1 kg d'osso bucco de dinde, 1 bouquet garni, 4 poires, 1 orange non traitée, 2 cuillerées à café de marmelade d'orange, le jus d'une orange, 2 jaunes d'oeuf, 1,5 dl de crème fraîche, ...

  Crépinettes de joues de veaufaçon osso buccoaux agrumes et
0 mn
Crépinettes de joues de veau façon Osso Bucco aux agrumes et chant. Ingrédients : • 2 kg de joues de veau dénervées • 300 g de crépine de porc • 200 g de carottes • 1 gros poireau • 4 branches de céleri épluché • thym, laurier • 5 cl d'hui...

  Crépinettes de joues de veaufaçon osso buccoaux agrumes et
0 mn
Crépinettes de joues de veau façon Osso Bucco aux agrumes et chanterelles Ingrédients : • 2 kg de joues de veau dénervées • 300 g de crépine de porc • 200 g de carottes • 1 gros poireau • 4 branches de céleri épluché • thym, laurier • 5 cl...




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