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Termes recherchés : OEUFS MIMOSSA

Recette OEUFS MIMOSSA


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  Oeufs à la russe
15 mn
Ingrédients : 8 oeufs 12 anchois à l'huile sel poivre du moulin Préparation : Faites durcir les oeufs, coupez-les en deux par le milieu. Retirez le jaune de chaque moitié. Mélangez les jaunes d'oeuf avec les anchois. Remplissez chaque moitié de ...

  Tajine aux oeufs
24 mn
Ingrédients : 4 oeufs, 1 tasse de persil haché (de préférence du persil plat qui a plus de goût que le frisé), 1/2 oignon haché, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre (ou mélange), sel et poivre, 1 pincée ...

  Oeufs en surprise
20 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 oeufs extra-frais 20 g de beurre 10 cl de crème liquide 135 g de tarama 50 g d'oeufs de saumon 6 brins d'aneth sel poivre Préparation : Découper un chapeau aux oeufs à l'aide d'un coupe-oeuf; vider l'intérieur ...

  Oeufs en cocotte
10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 oeufs 40 g de beurre sel poivre Préparation : Beurrer 4 ramequins. Saler. Poivrer. Casser un oeuf dans chaque ramequin. Faire cuire dans un bain marie frémissant, 5 à 6 minutes. Le jaune doit etre tiède. Ser...

  Oeufs pochés
10 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 cs de vinaigre, 12 oeufs très frais. Préparation : Porter à ébullition de l'eau additionnée de vinaigre. Ne pas saler. Casser les oeufs un à un dans une louche plongée dans de l'eau frémissante. Laisser poc...

  Oeufs aux tomates
15 mn
Ingrédients : 4 tomates 8 oeufs 30 g de beurre sel poivre Préparation : Couper les tomates en deux, les évider. Saler, poivrer. Casser 1 oeuf dans chaque demi-tomate Les placer dans un plat beurré allant au four. Cuire à four chaud 400 F/200 C (...

  Oeufs à l'aneth
40 mn
Ingrédients : 8 oeufs, 4 petits bouquets d'aneth, 2 c. à soupe d'aneth haché, 125 ml de bouillon de poule, 60 ml de vin blanc sec, 1 petit oignon frais haché, 1 branche de céleri finement haché, 1 petite carotte râpée, 125 ml de crème fraîche épaiss...

  Oeufs à la flamande
25 mn
Ingrédients : 8 oeufs durs, 150 g de crevettes grises cuites et décortiquées, 2 cs de beurre (30 ml), 2 cs de moutarde (30 ml), 20 cl de crème fraîche, 100 g de fromage râpé. Préparation: Écalez les oeufs encore chauds, écrasez-les (blancs e...

  Oeufs à la parmentière
20 mn
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre cuites au four, chaudes, 120 g fromage rapé (Cheddar ou Gruyère), 8 oeufs, Persil ou ciboulette frais haché fin, Sel, Poivre. Préparation : Couper les pommes de terre en deux sur le long. Évider en...

  Les oeufs misquette
40 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 oeufs, 600g de pommes de terre huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, 2 petits oignons doux, 3 cuillerées à soupe de crème fraîche, 4 cuillerées à soupe de persil haché, 2 cuillerées à soupe de câpres égouttées...




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