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Termes recherchés : MITONNE DE CERF SAUCE GRAND VENEUR

Recette MITONNE DE CERF SAUCE GRAND VENEUR


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  Sauce à fondue thaïlandaise
0 mn
Ingrédients : 125 ml de yaourt nature, 1 gousse d'ail hachée, 5 ml de jus de citron, 5 ml de sauce soja, 15 ml de beurre d'arachides, 15 ml de miel, 5 ml de sauce aux piments. Préparation : Mélanger les ingrédients. Ajuster l'assaiso...

  Sauce mornay
15 mn
Ingrédients : 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 litre de lait, 50 g de fromage râpé, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, noix de muscade. Préparation : Confectionner un roux blanc avec le beurre et la farine. Verser le lait bouillant sur le...

  Sauce aux fines herbes
5 mn
Ingrédients : 2 échalottes 200 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de citron du nuoc-mân des feuilles de fenouil ail persil basilic sel Préparation : Hacher 2 échalotes, du persil, du basilic, des feuilles de fenouil, presser l'ail sans ...

  Sauce à l'avocat
5 mn
Ingrédients : 1 avocat bien mûr 2 c à soupe de mayonnaise maison 3 c à soupe de fromage blanc 1 c à soupe de jus de citron de la fleur de sel du tamari ou du nuoc-mân. Préparation : Mixer ensemble les igrédients....

  Sauce aïoli
5 mn
Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs, 75 cl d'huile d'olive, 6 gousses d'ail, sel. Préparation : Épluchez les gousses d'ail. Mettez-les dans le mortier avec une pincée de sel et écrasez-les avec le pilon. Ajoutez les jaunes d'oeufs puis versez...

  Sauce au beurre
5 mn
Ingrédients : 100 g de beurre, 50 g d'herbes fraîches hachées finement, 1 cs de crème épaisse, sel, poivre. Préparation : Faites fondre doucement votre beurre. Quand il commence à mousser, ajoutez les herbes, la crème, et l'assaisonn...

  Sauce gambas ou riz
5 mn
Ingrédients : quelques abricots, 2 piments rouges, 1 cuillère à café de coriandre hachée, 1 cuillère à café de poivre vert moulu, 1 cuillère à café de sel fin, 3 cuillères à soupe de lait de coco. Préparation : Découper la pul...

  Sauce thaï au basilic
5 mn
Ingrédients : 12,5 cl de vinaigre de riz, 6,5 cl de vinaigre blanc, 1 cs de sauce soja claire, 2 cs de sauce de poisson, 3 gousses d'ail, 2 piments rouges frais, 1 cs de sucre, 1 tasse de feuille de basilic thaï (horapa) grossièrement hach...

  Sauce crudité à la croate
3 mn
Ingrédients : Crème fariche epaisse Citron Des herbes fraiches selon votre gout comme de l'annète par exemple Sel et poivre Préparation : Mélanger tout les ingrédient et c'est près! Déguster le avec des pti légume cru ou cuit à la...

  Sauce yaourt-citron
3 mn
Ingrédients : 2 yaourt nature (type yahourt grecque ou perle de lait) jus de citron fines herbes Préparation : Mélanger les trois ingredients, et mettre au referigerateur. Ideale pour les salades, les poireaux... ...




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