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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : MIJOTEUSE GIGOT D AGNEAU

Recette MIJOTEUSE GIGOT D AGNEAU

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Collet d'agneau a la tomate	0 mn
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 25 mn Pour 4, il faut : 1,5 kg de collet (ou collier) d'agneau, soit 4 à 6 morceaux, 2 cuillerées à soupe d'huile, 2 oignons, 2 carottes, 4 tomates pelées, 1 petite boîte de concentré de tomate, bo...

Epaule d'agneau hongroise	0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 20 mn Cuisson pour Optima ou Sensor Pour 4, il faut : 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée, 2 cuillerées à soupe d'huile, 2 oignons, 1 petite boîte de tomate concentrée, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée �...

Fricassee d'agneau a l'iranienne	0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 25 m + 8 mn + 6 mn Pour 4, il faut : 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée ou 1,5 kg de collier, en morceaux, 500 g de petites aubergines très fermes, soit 4 petites aubergines, sel, un peu de farine, 1 ...

Tajine d'agneau et pommes de terre (spécialitée tunis)	60 mn
Ingrédients : 350 g de viande d'agneau, 400 g de pomme de terre, 1 botte de persil, 300 gr de fromage râpé, 1 oignon assez gros, sel, poivre, curcuma, 1 cuillère à soupe de beurre, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, petits pois, ...

Epaule d'agneau aux choux de bruxelles	120 mn
Ingrédients : 1 épaule d'agneau avec l'os, 12 choux de Bruxelles, 300 g de blé concassé, 2 échalotes, 20 cl de bouillon de légumes (pour l'arrosage de l'épaule), 10 cl de bouillon de légumes (pour les choux), 2 c. à s. de miel liquide...

Côtelettes d'agneau aux navets nouveaux	0 mn
Ingrédients 2 bottes de navets nouveaux10 côtelettes d'agneaux de Pré-Salé ou de Lorraine60 gr de beurre2 cuillères d'huile d'olive1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Sel, poivre Préparation Pelez les navets, les couper en deux, les cu...

épaule d'agneau de pré-salé roulée aux herbes	0 mn
Ingrédients 1 belle épaule d'agneau de Pré-Salé Désossée2 gousses d'ail2 branches de romarin coupé en tronçon1 cuillère de sauge ciselé12 brins de persil plat ciselé1 petite branche de romarin ciselé6 échalotes moyennes émincées2 cu...

Navarin d'agneau de pré-salé aux petits légumes nouve	0 mn
Ingrédients 1.2 kg épaule d'agneau ou collet d'agneau désossé coupé en gros cubes.400 gr de pommes de terre nouvelles1 botte de jeune carotte1 botte de navet400 gr de petits pois2 oignons moyens2 cuillères d'huile d'olive1 cuillère à soupe ...

Culotte d'agneau de lait des pyrénées au four	0 mn
Ingrédients 1 Belle Culotte d'Agneau de lait des Pyrénées3 cuillères à soupe d'huile d'olivesel; poivre1 oignon haché2 branches de thym frais4 branches de persil plat1 branche de romarin12 gousses d'ail1 kg de petites pommes de terre nouvelle...

Tajine d'agneau aux pruneaux	0 mn
Ingrédients 1 kg d'épaule ou collier d'agneau20 pruneaux2 oignons, 1 gousse d'ail3 cuillères à soupe de raisins secs2 doses de pistils de safran1/2 cuillerée a café de noix de muscade râpée1 cuillerée a café de cannelle en poudre1 cuille...

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