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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette LAPIN SANS VIN

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Lapin grille a la plancha	0 mn
LAPIN GRILLE A LA PLANCHA _ INGREDIENTS : 1 beau lapin de le ferme coupé en 6 morceaux 6 tranches de jambon cru Serrano Marinade :huile d'olive + 1 jus de citron + 4 gousses d'ail hachées + marjolaine + origan + thym + pimenton + safran + sel ...

Barbecue de lapin à la façon cajun	0 mn
Ingrédients 12 pattes de lapin 1 l (4 tasses) de bouillon de volaille sauce barbecue en quantité suffisante épices cajun au goût 45 ml (3 ) d'huile d'olive 4 rondelles d'oignon d'un centimètre d'épaisseur ...

Lapin aigre-doux	0 mn
Ingrédients 1 lapin de 1,3 kg (3 lb), coupé en 6 morceaux 4 gousses d'ail, émincées 30 ml (2 c. à soupe) de miel 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade ou de sirop d'érable 30 ml (2 ...

Lapin à la moutarde au micro-ondes	55 mn
Ingrédients : 1 lapin, 100 g de petit salé, 12 petits oignons, 200 g de champignons émincés 1/2 verre de moutarde, 2 cs de farine, 1/2 bouteille de vin blanc sec, thym, romarin. Préparation : Découper le lapin en morceaux et le peti...

Râble de lapin aux lardons	0 mn
Recette pour wok Ingrédients (pour 4 personnes): 2 râbles de lapin 200 g de lardons fumés 2 oignons coupés en tranches 4 échalotes émincées 2 c. à s. de farine 3 dl de vin rouge 1 bouquet garni (Thym Laurier Persil) 50 g de pignons 1 c. �...

Lapin d'eugénie	0 mn
Lapin à la mode Eugénoise pour 4 : 1/2 lapin 100 ml de vinaigre de cidre 3 gousses d'ail thym, basilic déshydratés 2 tomates 50 g de champignons de Paris sel, poivre, 1 cc de fécule de maïs 1 carotte La veille : Découper le lapin et p...

Lapin mariné au tilleul	0 mn
Lapin mariné au tilleul Pour 5 à 6 personnes : 1 lapin de 1,5 kg coupé en morceaux, le foie du lapin, 2 dl de vinaigre cristal, 2,5 dl d'eau, 6 sachets-doses de tilleul, 3 sachets-doses de menthe, 1 cuillère à soupe d'huile, 25 g de beurre, 2 ...

Nage de lapin au beurre de carotte	0 mn
Nage de lapin au beurre de carotte Pour 4 personnes: 2 râbles de lapin, 1 botte de petits oignons blancs, 250 g de beurre, 1 orange, 1 cuillère à soupe de graine de moutarde, 1 grosse échalote, 1 bouquet garni, sel, poivre. Préparation : 30 ...

Râble de lapin aux figues et aux pommes	0 mn
Râble de lapin aux figues et aux pommes Pour 4 personnes: 4 demi-râbles de lapin, 12 figues fraîches, 2 pommes, 2 oignons, 40 g de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, sel, poivre. Prép...

Lapin a la flamande	0 mn
Préparation : PLUS DE 1 HEURE / 120MN Pour : 4 personnes 1 lapin coupé en morceaux 30 g de beurre 500 g de pruneaux 1 cuillère à soupe de gelée de groseille Marinade : 2 carottes 3 oignons 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 échalote 2 clo...

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