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Termes recherchés : GRILLADIN DE VEAU

Recette GRILLADIN DE VEAU


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  Medaillons de veau duroc
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 25 min INGREDIENTS 1 dl d'huile 100 g de beurre 8 médaillons de veau 40 g de farine 250 g de champignons 40 g d'échalotes 4 cl de cognac 1 ...

  Noisettes de veau colbert
445 mn
Ingrédients : 650 g de selle de veau 1 l de vin rouge 3 carottes en rondelles 2 oignons en rondelles quelques queues de persil thym laurier 8 pommes reinettes 125 g de beurre 8 tranches de pain de mie 1 dl d'huile sel poivre 100 g de carottes 60 g d...

  Noix de veau aux legumes
95 mn
Ingrédients : (pour 5 personnes) 1 kg de noix de veau 1 carotte 1 oignon 1 tomate 40 g de beurre sel poivre persil thym laurier 1/2 verre de vin blanc 1 dl de bouillon de viande (pour la garniture) 100 g poitrine fumée 200 g de petits oignons 1 boi...

  Paupiettes de veau aux champignons
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 250 g de chair à saucisse 6 escalopes sel, poivre 1 dl d'huile 100 g de carottes 100 g d'oignons 1 dl de vin blanc 8 dl de fond de...

  Poitrine de veau farcie
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 2 h INGREDIENTS 1,2 kg de poitrine de veau 500 g de chair à saucisse 50 g d'oignons 30 g de fines herbes sel, poivre 1 oeuf 50 g de beurre ...

  Saute de veau chasseur
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h 15 min INGREDIENTS 1,2 kg d'épaule de veau 1 dl d'huile ------------ Garniture : 200 g d'oignons 50 g d'échalotes 2 gousses d'ail 1 bou...

  Selle de veau orloff
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 45 min CUISSON : 2 h 30 min INGREDIENTS 2,4 kg de selle de veau 400 g de lard gras 1 dl d'huile 50 g de persil Sauce : 1 l de vin blanc 1,5 l de fond de veau lié ...

  Côtelettes de veau à la crème
34 mn
Ingrédients : Ingrédients nécessaires 1/2 tasse de farine Sel et poivre 4 côtelettes de veau 3 c. à table de beurre 1 échalote hachée 1 piment rouge coupé en lanières 1 c. à thé d'estragon 1 tasse de vin blanc sec 1/2 ta...

  Salade de ris de veau (à la julienne de truffe)
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE PERSONNE : 2 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 20 min REPOS : 3 h INGREDIENTS 300 g de ris de veau 60 g de pois gourmands 1 dl de vinaigrette 1 truffe de 15 à 20 g 1 tomate sel, poivre 30 g de far...

  Fines tranches de veau au boursin
0 mn
Fines tranches de veau au boursin Pour 4 personnes Ingrédients 4 fines tranches de veau 4 tranches de jambon 1 boursin ail 3 tomates Sel Poivres Calvados pour flamber 10 cl de crème fraîche. Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes Pré...




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