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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : GIGOT DE POMMES DE TERRE

Recette GIGOT DE POMMES DE TERRE

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Gâteau de pommes de terre aux gésiers confits	70 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 g de pommes de terre, 200 g de gésiers d'oie confits en conserve, 30 cl de crème liquide, 4 oeufs 1 jaune, 2 oignons, 1 brin de thym, muscade, sel, poivre. Préparation : Eplucher les pommes de ...

Soupe aux vers de terre	0 mn
Soupe aux vers de terre une bouteille d'un litre d'eau ajouter du sucre, de la grenadine et de la menthe. DECORATION : Dans un bol : prendre la réglisse et la dérouler. La couper en morceaux de 4 cm et les faire dépasser du bol. ...

Brie de meaux et pomme de terre au four	60 mn
Ingrédients : 1 beau morceau de brie de Meaux, 1 kg de pomme de terre Charlotte, 150 g de lardons de porc, 120 g oignons, crème liquide, 1 cuillère d'huile d'olive. Préparation : Cuisez les pommes de terre en robe des champs. Faites reve...

Pomme de terre a ma facon	19 mn
Ingrédients : 2 kg de pomme de terre 2 pince de thym 2 boite de sauce tomate 1 kg de chair a saussice non assaisone 1 pince de sel 1 pince de poivre Préparation : peler et couper les pomme de terre en rondelle les faire cuire a la poel...

Pomme de terre forestière	105 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 g d'escargots, 400 g de champignons frais de Paris émincés, 1 kg à 1.200 kg de pomme de terre, 200 g de crème fraîche, 1 cl à soupe d'ail ciselé , 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée, 1 verre de...

Chèvre frais au miel et aux pommes	15 mn
Ingrédients : 2 fromage de chèvre frais, 4 pommes, 100 g de pignons de pins, 150 g de miel de printemps, le jus d'un citron Préparation : Lavez les pommes, essuyez-les, coupez-les en quatre sans les peler et retirez les pépins. Détaillez...

Galette au boudin et à la compote de pommes	30 mn
Ingrédients : (pour 1 galette) 1 galette, 1 morceau de boudin noir, 1 pomme, 1 pointe de vanille, 30 g de beurre demi-sel, 1 à 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre. Préparation : Pelez la pomme et coupez-la en fines lamelles. Dans une po�...

Soupe froide de chou-fleur aux pommes	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients : chou fleur : 1 pommes granny smith : 2 beurre : 90 g farine : 40 g lait : 50 cl bouillon de volaille : 5 verres crème fraîche : 20 cl persil : 6 brin...

Potage aux pommes (italie)	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 kg de pommes 1 l de bouillon de volaille ou de boeuf 1 c. à c. de persil frais haché 1 c. à c. de menthe fraîche hachée 1 pincée de cannelle en poudre 1 pincée de gingembre séché en poudre Technique: 1....

Pommes de terres façon mousseline	25 mn
Ingrédients : (pour 12 personnes) 2500 gr. pommes de terre bintje 3 dl. lait 3 dl. crème 100 gr. beurre sel poivre 2 gr. muscade moulue 1 gr. poivre de cayenne Péparation : Cuire les pdt en gros dès, à la vapeur. Passer au presse-purée. Ba...

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