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Termes recherchés : FOIE DE VEAU A LA CREME

Recette FOIE DE VEAU A LA CREME


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  Saute de veau chasseur
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h 15 min INGREDIENTS 1,2 kg d'épaule de veau 1 dl d'huile ------------ Garniture : 200 g d'oignons 50 g d'échalotes 2 gousses d'ail 1 b...

  Selle de veau orloff
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 45 min CUISSON : 2 h 30 min INGREDIENTS 2,4 kg de selle de veau 400 g de lard gras 1 dl d'huile 50 g de persil Sauce : 1 l de vin blanc 1,5 l de fond de veau lié...

  Filet mignon de veau en feuilleté
40 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes ) 1 filet mignon de veau, 100 g de morilles surgelées (ou 30 g de morilles déshydratées), 1 petite boîte de pelures de truffes, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 oeuf, 15 cl de fond de veau, 5 cl de Porto...

  Brochettes de veau façon caraïbes
0 mn
Ingrédients : • 1 kg de noix, de sous-noix ou de tendron de veau • 3 courgettes • 1 poivron rouge • 250 g de tomates-cerises • 1 ananas frais • 2 citrons verts • 2 oignons • Coriandre • Graines de sésame ( facultatif ) • Huil...

  Grenadins de veau au pavot et arabica
0 mn
Ingrédients pour le veau : • 4 grenadins de veau de 180 g chacun • 2 cuillères à soupe de graines de pavot • 20 cl de fond de veau • 1 cuillère à café de grains de café pilés • 5 cl de vinaigre de Xérès • 200 g de beurre • ...

  Tajine de veau aux jeunes fèves et petits violets
0 mn
Ingrédients : • 12 tranches de jarret de veau • farine et beurre • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive • 200 g de petits oignons nouveaux • 500 g de fèves fraîches • 1 citron lime • 12 petits artichauts violets • 1 cuillè...

  Veau mariné et courgettes au curry
65 mn
Ingrédients : 2 escalopes de veau 2 courgettes moyennes 100 g de crème fraîche sel, poivre, curry Marinade : 1 cuillère de miel, 1 cuillère de vinaigre balsamique, 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre et baies Préparation : Découpe...

  Pain de veau façon lelynx
109 mn
Ingrédients : viande pour 4, 1,5 kg de tomates bien mûres ou 1 grande boite de tomates pelées, Thym, romarin, estragon, 1 oeuf, huile d'olive, lait, pain rassis, 50 g champignons de Paris, cognac ou armagnac, oignons, échalotes, a...

  Riz au fond de veau
59 mn
Ingrédients : riz basmati, fond de veau (maggi), eau, sel Préparation : cuire le riz basmati une dizaine de minutes dans l eau bouillante salée. une fois cuit, le metre dans une poele avec 2verres d eau melangés a 2cuillères a soupe de fo...


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