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Termes recherchés : FOIE DE VEAU A LA CREME

Recette FOIE DE VEAU A LA CREME


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  Coeur de veau farci
0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 35 mn Pour 4, il faut : 2 coeurs de veau, 50 g de beurre, 2 oignons,1 carotte, 2 verres de vin blanc sec (25 cl), bouquet garni, 2 bardes de lard, sel, poivre. Farce : 125 g de chair à saucisse fine, 60 g ...

  Fricassée de veau aux fèves
0 mn
L es premières fèves pointent leur nez sur les marchés, le veau est à son apogée... Et le mélange possède une délicieuse saveur et une belle couleur printanière. Préparation : 30 mn Cuisson : 1h15 Ingrédients pour4 Personnes > 1 kg de jarr...

  Escalopes de veau à la hongroise
0 mn
Ingrédients : 6 escalopes de veau de 150 g chacune, (6 oz) 3 oignons, 2 poivrons rouges, 1 grosse tomate, 3 cuil. à soupe d'huile, (45 ml) 1 cuil. à soupe de paprika, (15 ml) 1 bouquet garni, 3 cuil. à soupe de beurre, (45 ml) sel, poivre de Caye...

  Rôti de veau aux 3 étages
0 mn
Rôti de veau aux 3 étages 6 pers Prépa: 30 min + 30 min d'attente Cuisson: 50 min 1 rôti de 1 kg pris dans la noix 700 g épinards frais (pris surgelés) 200 g comté 1 grosse gousse d'ail 2 dl vin blanc 20 g + 20 g de beurre 2 + 1 càs hu...

  Coeur de veau aux champignons
0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 40 min INGREDIENTS 150 g de champignons de paris 70 g graisse de rognons veau 50 g de mie de pain 1/2 tasse de lait 1 oignon persil hach...

  Croustades de ris de veau financiere
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 1 h CUISSON : 1 h REPOS : 3 h INGREDIENTS 2 ris de veau 40 g de beurre 1 oignon 1 carotte 1 cuil à soupe de farine 1 cuil à soupe concentré tomate 2 verres de vin ...

  Langues de veau aux capres
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h 40 min INGREDIENTS 1 grosse langue de veau 50 g de beurre 100 g de petits oignons 1 cuil à soupe de farine 40 g de concentré de tomate ...

  Rognons de veau au madere
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 40 min CUISSON : 30 min INGREDIENTS 2 rognons de veau 30 g de beurre sel, poivre 60 g de champignons 5 cl de cognac 1 dl de vin blanc ou madère 8 cl de boui...

  Tete de veau ravigote
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 2 h 10 min INGREDIENTS 1 tête de veau roulée 1 dl de vinaigre 1 carotte 1 bouquet garni gros sel grains de poivre 600 g de pommes de terre pe...

  Blanquette de veau a l'ancienne
80 mn
Ingrédients : (pour 8 personnes) 1,5 kg d épaule de veau 200 g de carottes 200 g de poireaux 200 g d'oignons 100 g de céléri 250 g de champignons 200 g de petits oignons 140 g de roux blanc le jus d'1/2 citron sucre 1,5 dl de crème fraiche 2 jaunes ...




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