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Termes recherchés : FILET MIGNON AU BOURSIN

Recette FILET MIGNON AU BOURSIN


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  Filet de boeuf strogonoff
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS 1,2 kg de filet de boeuf 150 g de beurre 5 cl d'huile sel, poivre paprika 200 g d'oignons 1 dl de vin blanc 1 dl de crème fra...

  Filet de boeuf wellington
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 45 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 2 kg de filet de boeuf 1 dl d'huile 100 g de beurre 50 g d'échalotes 400 g de champignons de paris sel, poivre 50 g de persil 50...

  Filet de cabillaud en papillote
20 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 filets de cabillaud (800 g) 75 g de beurre 1 citron 4 branches de thym poivre blanc moulu sel Préparation : Préchauffer le four pendant 10 mn. Disposer chaque filet de poisson sur une feuille de papier alumi...

  Filet de saumon au barbecue
20 mn
Ingrédients : (pour 1 personne) 1 filet de saumon avec sa peau, beurre, jus de citron, aneth, fleur de sel. Préparation : Déposer les filets côté peau sur une braise très chaude. Surveiller la cuisson (15/20 mn). La face supérieure d...

  Filet de saumon à l'unilatéral
10 mn
Ingrédients : 1 filet de saumon, un peu d'huile, 9 cuillères de crème flottante, 20 g de beurre cru, quelques graines de fenouil, sel, rondelles d'oignons, pomme nature comme garniture. Préparation : Passer le tronçon de saumon côté...

  Filet de truite sauce mousseline
55 mn
Ingrédients pour 8 personnes Pour la base aux poissons 8 truites 30gr de beurre 20gr d'échalotes ciselées 1 dl de vin blanc sec Du sel, du poivre Pour la sauce mousseline 2dl de crème fraîche 4 jaunes d%u2019oeufs 100gr de beurre fondu Jus de c...

  Filet de poisson au tagliatelles de légumes
25 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 g de filet de poisson, 4 courgettes, 2 tomates, 1 botte de carottes fanes, 1 bouquet de marjolaine, fleur de sel, poivre du moulin. Préparation : Faites bouillir de l'eau dans la marmite du cuiseur va...

  Salade de saumon de norvège et de filet de canard
0 mn
Pour 4 personnes : 400 g d'émincé de saumon de Norvège, 1 filet de canard fumé émincé, 200 g de pourpier, 1 petite salade feuille de chêne, 1 cuillère à soupe d'huile de noisette, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à...

  Filet de canard au citron confit
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 filets de canard 1 citron 2 blancs de poireaux 1 betterave rouge 150 g de girolles 100 g de beurre Sel Poivre Pour la sauce: 50 g de melon 50 g de betterave rouge 25 g de beurre 20 g de gingembre 1/2 tige de mél...

  Filet de dinde farci beurre de citron
0 mn
Filet de dinde farci beurre de citron Pour 4 personnes : 1 gros filet de dinde, 1 échalote et 1/2 gousse d'ail, 8 morilles et 2 pleurotes, 1 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, gingembre, 2 cuillères à café de sucre, 80 g de beurre, ...




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