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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : ENDIVES BECHAMEL

Recette ENDIVES BECHAMEL

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Endives au jambon et à la béchamel	45 mn
Ingrédients : 1 kg d'endives crus, 6 tranches de jambon blanc, gruyère râpé, 50 g de margarine, farine, lait, poivre. Préparation : Faire cuire les endives dans une cocotte minute (cuisson: 12 minutes après le « pchitt » de la coco...

Choux de bruxelles à la béchamel	60 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1,2 kg choux de bruxelles, 60 g de beurre, 1/2 l de béchamel, 60 g de gruyère râpé, sel fin, poivre moulu. Préparation : Cuire les choux dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les rafra...

Taboulé d'endives	130 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 endives, 200 g de semoule de couscous, 2 citrons, 2 verres et demi d'eau tiède, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 3 c. à soupe de raisins de Corinthe, 6 petits oignons blancs, 3 c. à soupe de pois chiches...

Feuilletés d'endives	40 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 endives, 1 gousse d'ail, 1 échalote, le jus d'un demi-citron, 2 tranches épaisses de saumon fumé, 3 noisettes de beurre, 400 g de pâte feuilletée, 1 petit pot de crème fraîche, 1 pincée de paprika,...

Potage aux endives	35 mn
Pour 4 personnes. 4 endives 100 g de lard fumé coupé en dés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillières à café de bouillon de légumes grand arôme 3 échalotes 2 tomates 4 branches de coriandre fraîche poivre du moulin quelques tranche...

Velouté d'endives	50 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg d'endives, 3 pommes de terre moyennes, 1 oignon, 1/2 citron, 1 brin de cerfeuil, 2 jaunes d'oeufs, 1 tablette de bouillon de volaille, 150 g de crème, 30 g de beurre, 1 cc de sucre, sel, poivre. ...

Salade de fruits de mer aux endives	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) moules : 1/2 l coques : 1/2 l crevettes roses : 200 g endives : 2 basilic aneth huile : 5 c. à soupe citron : 1 demi sel poivre vin blanc sec : 1,5 l échalote : 1 tomates cerises : 6 Préparation : Faire ouv...

Taboulé d'endives	130 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 endives, 200 g de semoule de couscous, 150 g de pastèque, 2 citrons, 2 verres et demi d'eau tiède, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 3 c. à soupe de raisins de Corinthe, 6 petits oignons blancs, 3 c. à s...

Salade endives - abricots - chèvre doux	10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 6 endives, 6 abricots, 1 bûchette de chèvre cendré, 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds, 2 cuillères à soupe d'amandes effilées, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 6 cuillères à s...

Endives farcies	65 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 endives, 200 g de champignons de Paris, 250 g de fromage râpé, 2 tranches de jambon, 1 gros oignon, 1 bouquet de persil plat, 1 oeuf, sel, poivre. Préparation : Nettoyer les endives et les faire c...

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