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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : COTE DE PORC EN SAUCE

Recette COTE DE PORC EN SAUCE

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Saute de porc aux haricots	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 2 à 3 h TREMPAGE : 12 h INGREDIENTS 400 g de haricots secs 600 g d'échine de porc 500 g de tomates 250 g d'oignons 3 cl d'huile 1 bouquet...

Filet de porc à la bière	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 800 g de filet de porc 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 4 échalotes 25 cl de bière blonde 6 grains de poivre 1 bouquet garni 2 c. à s. de beurre 10 cl de fond de veau 2 c. à s. de gelée de groseilles 40...

Jarrets de porc des brasseurs	374 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 petits jarrets de porc frais, 10 cl d’huile d’olive, 1 oignon moyen, 6 gousses d’ail, 1 brindille de thym, 1 brindille de sauge, 50 cl de bière blonde, sel, poivre. Préparation : Fai...

Porc à la crème (recette écossaise)	59 mn
Ingrédients : 800 g de porc, 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 morceau de beurre, 1 oignon coupé en morceau, 1 cuillerée à soupe de paprika, 1 cuillerée à soupe de farine, 1/4 L de bouillon, 5 cuillerées à soupe de sherry ou wisky,...

Travers de porc	29 mn
Ingrédients : travers de porc (environ 1kg) beurre 60 ml de miel 60 ml de sauce barbecue 2 c. à soupe de soja (nature) 2 gousses d'ail Préparation : Faire revenir dans une poêle avec du beurre,les travers de porc. Dans un bol, y méla...

Filet de porc aux kiwis	59 mn
Ingrédients : pour 4 personnes: 700 gr de filet pur de porc 5 à 6 kiwis jaunes ou verts selon votre préférence 1 oignon 1 pointe de gingembre frais ou le lyophilisé fera l'affaire 1 cube de bouillon sel poivre 1 berlingot de crème lé...

Côtelettes de porc à l'érable	54 mn
Ingrédients : 1 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile 8 côtelettes de porc Sel et poivre 2 gousses d'ail hachées 1/2 tasse de sirop d'érable 1/2 tasse de bouillon de boeuf chaud 1 c. à soupe de moutarde de Di...

Confit de canard et pied de porc	45 mn
Ingrédients : (pour 2 Personnes) 1 cuisse de canard confite 1 pied de porc cuit 1 kg. de blettes 1 échalotte 5 canelloni 10 cl. d'huile d'olive 20 g. de beurre de Charentes sel, poivre Préparation : Désosser la cuisse de canard, le pied de p...

Céleri-rave à la sauce rémoulade	20 mn
Ingrédients : 675 g de céleri-rave, 125 cl de mayonnaise, 2 cs de moutarde de Dijon, 1 c. à thé de persil déshydraté, 1 c. à thé de câpres hachées, 1 olive noire hachée, estragon déshydraté, 3 cs de jus de citron, 1 c. à thé d...

Soupe de courge sauce harissa	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : courges : 2,5 kg bouillon de poulet : 3 tasses lait : 3 tasses sucre en poudre poivre en grains moulu Sauce Harissa : piments séchés : 100 g ail : 6 ...

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