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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : CONCENTRE DE TOMATES

Recette CONCENTRE DE TOMATES

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Carpaccio de poires sauce lait concentre sucre	25 mn
Ingrédients : 1 poignée d'amandes éfilées - 8 cuil à soupe de lait concentré sucré - 10 cuil à soupe d'eau - 4 anis étoilées badiane - 1 bâton de canelle - 4 belles poires mûres (type williams) Préparation : dans une poêle antiad...

Escargots, tomates sur filo	39 mn
Ingrédients : Pour 6 personnes: 36 escargots 6 tomates 2 c. à soupe d’oignons verts finement hachés 2 gousses d'ail 18 feuilles de basilic 6 c. à soupe d'huile d'olive 6 feuilles de pâte Filo Sel, poivre et paprika. Préparati...

Tartare de tomates à l'huile d'olive	530 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg de tomates de Marmande (chair ferme et bien mûre), 10 feuilles de basilic, 1 échalote, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 10 cl d'huile d'olive vierge première pression, poivre, fleur de sel de C...

Tomates farcies au concombre	50 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 grosses tomates à farcir, 1 concombre, 1 yaourt à la grecque nature , 8 olives noires, 10 feuilles de menthe, gros sel, sel, poivre. Préparation : Epluchez le concombre, coupez-le en petits dés et fai...

Entrée aux tomates	10 mn
Ingrédients : 3-4 tomates italiennes, huile d'olive, quelques échalottes, persil, sel, poivre. Préparation : Trancher dans le sens de la longueur les tomates. Couper les échalottes en petites rondelles. Mettre les échalottes sur les ...

Verrines de tomates séchées et fromage de chèvre (6pers.)	58 mn
Ingrédients : 6 petites tomates olivettes bien mûre 3 cuil. à soupe de tomates séchées 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 3 belles branches de basilic ciselées un paquet de petits chèvres frais (par 10) de l'huile d'olive (2 cuil...

Crêpes italienne (pesto, tomates et ail)	55 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 300 g de farine, 4 oeufs, 75 cl de lait, huile, 6 tomates, 6 tiges de basilic, 4 c. à soupe de parmesan râpé, 3 gousses d'ail, 1 c. à soupe de pignons de pin, 15 cl d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation :...

Carpaccio de tomates	0 mn
Pour 4 personnes. 8 tomates côtelées, 1 gousse d'ail,, 4 c. à soupe d'huile d'olive ; le jus d'un cutron, sel, poivre, 50 g de parmesan, quelques feuilles de basilic. Temps de préparation 10 mn. Coupez-les tomates en très fines tranches (2 m...

Tartare de tomates, concombre et pignons de pin	15 mn
Ingrédients : 1 concombre 5 tomates grappe 30 g de pignon de pin 1/4 de botte de coriandre 1/4 de botte de persil pat 1/4 de botte de cerfeuil 2 cl d'huile d'olive 2 cl d'huile de noisette 2 cl de vinaigre balsamique sel poivre Prép...

Soupe de tomates, glacée	0 mn
Soupe glacée de tomates 8 tomates 4 courgettes 2 oignons blancs émincés 4 cs d'huile d'olive menthe, basilic, estragon 1 cc de poivres mélangés 1/2 cc de graines de fenouil Faire revenir les oignons à feu doux. Ajouter tomates, courget...

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