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Termes recherchés : CASSOULET A LA CREOLE

Recette CASSOULET A LA CREOLE


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  Le cassoulet de castelnaudary
350 mn
Ingrédients : 750 g de haricots blancs Mongettes. 1 kg de confit de canard. 1 saucisson cru à l'ail. 250 g de lard de poitrine ou « ventrèche ». 75 g de graisse de canard. 3 oignons moyens. 3 belles tomates. 3 gousses d'ail. 2 carottes. 1 gros...

  Fricassé de porc créole
0 mn
Ingrédients 1kg200 d’épaule de porc 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 verres à liqueur de rhum blanc 2 cuillères à soupe de curry 2 bananes 250 ml de coulis de tomate du sel du poivre du piment de Cayenne en poudre 6 tranches d’ ananas 4 grosse...

  Cari de boeuf créole
0 mn
Ingrédients : 800 g de bœuf à ragoût, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 4 tomates, 1 morceau de gingembre; 1/2 c. à café de safran, (2 ml) persil, thym, sel, poivre, huile. Préparation : Couper le bœuf en morceaux. Hacher les oignons. Écraser l'ail, ...

  Boudin de lambis a la creole
35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 lambis 1 boyau de porc 3 oignons pays 20 cl de lait 3 gousses d'ail 3 oeufs 1 pincée de piment haché 10 cl d'huile 1 pincée de bois d'inde 1/2 baguette de pain rassi sel poivre Préparation : Nettoyez les lambis,...

  Tiramisu créole au melon et cannelle
0 mn
Ingrédients : • 1 melon • 10 spéculos • 500 g de mascarpone • 35cl de crème liquide • 15 cl de lait de coco • 300 g d’ananas frais • 150 g de sucre en poudre • 3 cuillères à soupe de coco râpé Les différentes étapes : • Coupez le melon Philib...

  Colombo de riz créole au porc des îles
0 mn
Colombo de riz créole au porc des îles Pour 4 personnes : 250 g de riz créole , 1 rôti de porc d'un kilo, 4 gousses d'ail, 5 épices, sel, poivre, huile d'arachide, 10 g de beurre, 3 oignons, 2 grosses aubergines, piment, poudre de Colombo, 20 cl de...

  Soupe créole aux tomates de france et aux agrumes
0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 30 min Ingrédients : tomates rondes : 8 basilic frais : 1/2 bouquet oignons nouveaux : 2 sucre : 1 c. à soupe citron vert : 1/2 oranges : 4 purée de piment : 1 pointe sel Pré...

  Curry de porc creole a la puree de legumes
0 mn
Préparation : 20 mn Cuisson pour cocotte : 15 mn Pour 4, il faut : 4 côtes de porc épaisses, beurre, 2 cuillerées à soupe d'huile, 2 oignons, 1 cuillerée à café de poudre de curry, bouquet garni, 1 gousse d'ail, 2 pommes de terre, 3 tomates moyenn...




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