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Termes recherchés : CARPACCIO DE VEAU

Recette CARPACCIO DE VEAU


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  Brochettes de veau à la sauge
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de veau 200 g de foie de veau 100 g de lard 2 cuillèers à soupe d'huile 1 verre de vin blanc sec sel et poivre 1 poignée de feuilles de sauge 2 poivrons Préparation Coupez les viandes en petits morce...

  Brochettes de veau épicées
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de filet de veau (peut se faire également avec de l'agneau) Marinade : 10 g de sel fin 5 g de ras el Hanout 5 g de cumin 2 g de piment de Cayenne 1 g de paprika rouge doux 1 g de poivre blanc moulu 1 g d...

  Brochettes de veau à la cannelle
0 mn
Pour 4 personnes : 500 g de veau en dés 1 oignon haché 2 gousses d'ail haché le jus de 1 citron 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à soupe de persil frais haché 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1 laitue 2 t...

  Brochette de veau façon caraïbes
0 mn
Brochette de veau façon Caraïbes Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de noix, sous-noix ou tendron de veau, 3 courgettes, 1 poivron rouge, 250 g de tomates-cerises, 1 ananas frais, 2 citrons verts, 2 oignons, coriandre, graines de sésame (facul...

  Brochettes de veau au citron
0 mn
Brochettes de veau au citron Pour 4 personnes : 600 g de quasi de veau, 2 oignons, 2 courgettes, 2 c. à soupe d'huile, 2 branches de thym frais, 1 citron, 1/2 c. à soupe de maïzena, sel, poivre. Une recette à réaliser au micro-ondes. Prépar...

  Ris de veau aux morilles
0 mn
: pour 4 400 g de ris de veau 30 g de morilles sèches (voir boutique "épices") 50 g de beurre 1 cs d'huile 30 g d'échalote 2 dl de crème cerfeuil sel, poivre Faire tremper les morilles 1 h dans de l'eau tiède. Bien les laver. Les couper dan...

  Foie de veau aux carottes
0 mn
Les ingrédients : 5 carottes coupées en rondelles 2 tranches de foie de veau 1 cube de bouillon de boeuf dans un grand verre d'eau tiède + 1/2 Cube pour la sauce. 7 Petites échalotes, épluchées ciselées 1 cuil. à café de moutarde 1 cuil à...

  Emincé de veau au marsala
0 mn
Pour 4 personnes : 500 g de filet de veau 20 g de farine 200 g d’ oignons blancs 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 25 cl de fond de veau 5 cl de marsala une poignée de persil ciselé sel, poivre La recette : 1. Découper le veau en pet...

  Escalopes de veau au citron
0 mn
Recette pour wok Ingrédients (pour 2 personnes): 4 petites escalopes de veau très fines (60 g) 1 citron 2 c. à s. d'huile 250 ml de bouillon à partir d'un cube 1 c. à s. de câpres Quelques branches de basilic Sel Poivre noir Technique: 1. ...

  Rognon de veau sauté aux deux moutardes
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Rognons de veau : 2 Lardons : 40 g Champignons surgelés : 400 g Échalotes surgelées : 2 cuil à soupe Margarine au tournesol : 2 cuil à café Moutarde de Dijon : 2 cuil à café Moutarde de Meaux : 2 cuil...




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