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Termes recherchés : CANARD CITRON

Recette CANARD CITRON


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  Filet de canard au citron confit
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 filets de canard 1 citron 2 blancs de poireaux 1 betterave rouge 150 g de girolles 100 g de beurre Sel Poivre Pour la sauce: 50 g de melon 50 g de betterave rouge 25 g de beurre 20 g de gingembre 1/2 tige de mél...

  Terrine de foie gras de canard
235 mn
Ingrédients : 1 foie gras de canard extra de 550 gr à 620 gr label rouge 1 petit verre de cognac ou armagnac 5 à 6 gr de sel, poivre Préparation : Mettez à tremper le foie pendant 1 heure dans un récipient rempli d'eau non glacée, salée....

  Flan de courgettes au magret de canard fumé
55 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 200 g de magret de canard fumé prétranché, de la purée de courgettes, 1 courgette, 20 cl de crème fraîche, 2 oeufs entiers, 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise, 3 cuillères à soupe d'huile ...

  Brochettes de canard aux abricots
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 gros magrets de canard 8 gros abricots bien sucrés 2 tranches épaisses de lard 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 gros oignons 1 courgette 1 aubergine Préparation : Préparer des gros morceaux de magret, de...

  Brochettes de canard aux pêches
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 beaux filets de canard (ou magrets) 3 pêches blanches ou pêches de vigne pas trop mûres (à défaut, prendre des pêches en boîte au naturel) romarin huile d'olive Préparation : Couper le canard en gros...

  Brochettes de canard aux pruneaux
0 mn
Brochettes de canard aux pruneaux Ingrédients pour 6 personnes : 10 aiguillettes de canard ; 10 tranches de magret fumé ou séché ; un demi-poivron ; 15 pruneaux ; huile ; sel, poivre ; herbes de Provence ; piques à brochettes. Temps de prépa...

  Jambonnette de canard
0 mn
Jambonnette de canard et sa farce de riz sauvage aux tomates séchées et à la bière rousse Griffon. Le canard 4 cuisses de canard désossées 2 tasses de bière rousse Griffon 2 tasses de fond brun (voir la recette) sel et poivre au goût ...

  Salade de saumon de norvège et de filet de canard
0 mn
Pour 4 personnes : 400 g d'émincé de saumon de Norvège, 1 filet de canard fumé émincé, 200 g de pourpier, 1 petite salade feuille de chêne, 1 cuillère à soupe d'huile de noisette, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à...

  Salade de canard
0 mn
(Laab Ped) Les ingrédients (4 pers.) : 1 échalote. 5 gousses d'ail pelées. 20 gr. de galanga. 1 tige de citronnelle. 4 piments rouges. * 100 gr. de magret de canard. 1 cuillerée à café de sucre. 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson. ...

  Pâté de canard en croûte
0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): Pour la pâte: 300 g de farine 150 g de margarine ferme 2 œufs entiers 1 c. à c. rase de sel Environ 2 dl d'eau (cette quantité peut varier selon le degré d'humidité de la farine) 1 jaune d'œuf Pour la garnitu...


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