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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette BROCHETTE SAUMON

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Brochette de rognons de veau	0 mn
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 2 rognons de veau 60 g de beurre 100 g de lard fumée ou poitrine fumée 200 g de champignons chapelure Préparation : Faites dénerver les rognons de veau par le boucher et couper en rondelles de 7 à 8 ...

Brochette de veau façon caraïbes	0 mn
Brochette de veau façon Caraïbes Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de noix, sous-noix ou tendron de veau, 3 courgettes, 1 poivron rouge, 250 g de tomates-cerises, 1 ananas frais, 2 citrons verts, 2 oignons, coriandre, graines de sésame (facul...

Brochette de porc thaïlandaise	0 mn
Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari moyennement épicée 2 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment séchés 125 ml (1/2 tasse) d'arachides rôties non salées, concassées ...

Brochette de porc du jardin	150 mn
Ingrédients : 500 g de porc en cubes de 3 cm pour brochettes 250 ml de vinaigrettes aux tomates séchées (du commerce) 2 courgettes taillées en tronçons de 5 cm 2 épis de maïs poivre sel Préparation : Mélanger le porc avec la vinaigr...

Brochette de porc exotique	0 mn
Ingrédients 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1 1/4 po) 250 ml (1 tasse) de vinaigrette crémeuse à l'aneth ou au concombre (du commerce) 2 caramboles taillées en tranches de 2 cm (3/4 po) 375 ml (1 1/2 ta...

Brochette de porc thaïlandaise	0 mn
Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari moyennement épicée 2 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment séchés 125 ml (1/2 tasse) d'arachides rôties non salées, concassées ...

Brochette de porc du jardin	0 mn
Ingrédients 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1 1/4 po) 250 ml (1 tasse) de vinaigrettes aux tomates séchées (du commerce) 2 courgettes taillées en tronçons de 5 cm (2 po) 2 épis de maïs précuits (10 ...

Lamelles de boeuf en brochette à la chinoise	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) : 600 g de boeuf tendre (rumsteak, bavette) 2 cuillères à soupe de citronnelle hachée (préalablement gonflée à l'eau tiède) 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon 1 pincée de glutamate sel 1 pincée de mélang...

Tzatziki au saumon	70 mn
Ingrédients : (Recette pour 4 personnes) 2 concombres, 2 yaourts à la grecque, 4 tranches de saumon fumé, 20 feuilles de menthe fraîche, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron jaune, sel et poivre du moulin. Préparation : Lavez les concombr...

Crêpes au saumon	40 mn
Ingrédients : (pour la pâte à crêpes) 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré, 200 g de farine, 3 oeufs, 1 cuillerée à café d'huile, sel, (pour la mayonnaise) 2 cuillerées à soupe de lait concentré non sucré, 100 ml d'huile...

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