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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette BROCHETTE DINDE

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Brochette de rognons de veau	0 mn
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 2 rognons de veau 60 g de beurre 100 g de lard fumée ou poitrine fumée 200 g de champignons chapelure Préparation : Faites dénerver les rognons de veau par le boucher et couper en rondelles de 7 à 8 ...

Brochette de veau façon caraïbes	0 mn
Brochette de veau façon Caraïbes Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de noix, sous-noix ou tendron de veau, 3 courgettes, 1 poivron rouge, 250 g de tomates-cerises, 1 ananas frais, 2 citrons verts, 2 oignons, coriandre, graines de sésame (facul...

Brochette de porc thaïlandaise	0 mn
Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari moyennement épicée 2 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment séchés 125 ml (1/2 tasse) d'arachides rôties non salées, concassées ...

Brochette de porc du jardin	150 mn
Ingrédients : 500 g de porc en cubes de 3 cm pour brochettes 250 ml de vinaigrettes aux tomates séchées (du commerce) 2 courgettes taillées en tronçons de 5 cm 2 épis de maïs poivre sel Préparation : Mélanger le porc avec la vinaigr...

Brochette de porc exotique	0 mn
Ingrédients 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1 1/4 po) 250 ml (1 tasse) de vinaigrette crémeuse à l'aneth ou au concombre (du commerce) 2 caramboles taillées en tranches de 2 cm (3/4 po) 375 ml (1 1/2 ta...

Brochette de porc thaïlandaise	0 mn
Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari moyennement épicée 2 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment séchés 125 ml (1/2 tasse) d'arachides rôties non salées, concassées ...

Brochette de porc du jardin	0 mn
Ingrédients 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1 1/4 po) 250 ml (1 tasse) de vinaigrettes aux tomates séchées (du commerce) 2 courgettes taillées en tronçons de 5 cm (2 po) 2 épis de maïs précuits (10 ...

Lamelles de boeuf en brochette à la chinoise	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) : 600 g de boeuf tendre (rumsteak, bavette) 2 cuillères à soupe de citronnelle hachée (préalablement gonflée à l'eau tiède) 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon 1 pincée de glutamate sel 1 pincée de mélang...

Cantaloup farci à la dinde	5 mn
Ingrédients : 85 g de poitrine de dinde, cuite (3 oz) 3 c. à soupe de céleri, coupé en cubes (45 ml) 3 c. à soupe de mayonnaise (45 ml) 3 c. à soupe de bouchées d'ananas (45 ml) 1 cantaloup (donne deux étoiles) Préparation : Couper la di...

Potage à la dinde	0 mn
Ingrédientsla carcasse d'une dinde et les restes Préparation. Couper en morceaux la carcasse d'une dinde et les restes. Les mettre en casserole avec des dés de céleri et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et cuire deux heures. Dégrais...

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