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Termes recherchés : BOEUF BRAISER ROTI

Recette BOEUF BRAISER ROTI


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  Rôti de veau aux 3 étages
0 mn
Rôti de veau aux 3 étages 6 pers Prépa: 30 min + 30 min d'attente Cuisson: 50 min 1 rôti de 1 kg pris dans la noix 700 g épinards frais (pris surgelés) 200 g comté 1 grosse gousse d'ail 2 dl vin blanc 20 g + 20 g de beurre 2 + 1...

  Roti de veau
0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 1 h 30 min INGREDIENTS 1,5 kg de noix de veau 5 cl d'huile 50 g de beurre sel , poivre 200 g de carottes 200 g d'oignons 1 bouquet garni 3...

  Lapin rôti aux pommes et au cidre
0 mn
Lapin rôti aux pommes et au cidre Pour 6 personnes : 1 lapin (1,5 kg environ), 3 cuillers à soupe d'Isio 4, 3/4 de litre de cidre, 2 branches de thym, 2 queues de persil, 3 gousses d'ail, 4 pommes rouges (reinettes), sel et poivre. Préparation ...

  Carre d'agneau roti
0 mn
Préparation : MOINS DE 1/2 HEURE / 30MN Pour : 6 personnes 1 carré d'agneau comportant 12 côtes Ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes de provence 1/2 citron 1 grosse botte de cresson Sel, poivre Recette: Parsemez d'ail le carré d'a...

  Rôti de porc au boursin
0 mn
Rôti de porc au Boursin 4 pers Prépa:15 min Cuisson:45 min 1 rôti de 800 g 2 Boursin aux fines herbes 20 cl crème fraîche 1 noix de beurre S P Mettre le four sur th 4 ou 160°C Beurrer un plat à four Recouvrir sur toutes les f...

  Roti de porc (sauce diable)
0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 10 min CUISSON : 45 min INGREDIENTS 800 g de porc à rotir 5 cl d'huile 1 dl de vin blanc 1 dl de vinaigre 1 dl de demi-glace 20 g d'échalotes cerfe...

  Rôti de bar de ligne et galettes de fenouil au beurre monté
20 mn
Ingrédients : (pour 1 personne) 120 g. de Bar de ligne avec peau 8 tranches fines de fenouil 10 cl. d'huile d'olive 2 cl. de vinaigre de noix 50 g. de beurre de Charentes 10 cl. de vin blanc sec sel poivre de Sechuan Préparation : Prendre 2 po...

  Rôti de dinde farci aux fruits secs et mendiants
0 mn
Rôti de dinde farci aux fruits secs et mendiants Pour 4 personnes. 750 g de filet de dinde, 4 cuillères à café de fond de volaille , 20 cl d'eau (2 verres), 10 cl de vin blanc (1 verre), 50 g de raisins secs, 2 échalotes hachées, 1 cuillère ...

  Poulet rôti à l'estragon
0 mn
Poulet rôti à l'estragon Pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de plus de 2 kg. Pour la farce : le foie d'un poulet, un bouquet d'estragon, 200 g de petit fromage frais, 2 échalotes ciselées, 2 c. à soupe de graisse de canard, 40 g de beurr...

  Chapon de bresse rôti et ses tagliatelles a la truffe
0 mn
Ingrédients 1 Beau chapon Bresse de 3.8 kg à 4 kg1 kg tagliatelles fraîches50 gr de truffe fraîche Tuber Melanosporum ou 50 gr de truffe morceaux en conserve1 demi bouteille de champagne3 cuillères à soupe de crème fraîche2 cuillères d'hu...




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