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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : BOEUF AUX MORILLES

Recette BOEUF AUX MORILLES

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Morilles en croustade	105 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 grammes de morilles 300 grammes de pâte brisée 50 grammes de pâte feuilletée 2 échalotes 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 jaune d'oeuf 50 grammes de beurre 50 cl de crème fraîche Sel fin Poivre Pré...

Paupiettes de veau au morilles	75 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 escalopes de veau, 100 g de morilles, 200 g de chair à saucisse, 1 oeuf, 1 c à soupe de persil haché, 50 g de beurre 10 cl de vin blanc sec, sel, poivre, 200 g de morilles, 100 g de crème fraîche. ...

Carpaccio de boeuf aux rouleaux de gouda	0 mn
Pour 4 personnes : 200 g de viande de boeuf coupée en carpaccio ; 8 tranches très fines de gouda de mai ; 100 g de salade de riquette ; 100 g de gouda de mai râpé ; 12 petites pommes de terre rattes ; 1 dl de crème fraîche ; huile d'olive ; v...

Nouilles au boeuf et aux brocolis	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 400 gr de boeuf émincé en lamelles. 6 cuillerées à soupe d’huile végétale. 150 gr. de nouilles de riz. 2 oeufs. 2 gousses d’ail émincées. 350 gr. de brocolis (de préférence asiatique) découpé en petits...

Boeuf braise flamande aux poireaux	0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 40 mn Pour 4 à 6, il faut : 1 kg de boeuf à braiser peu gras(macreuse, jumeau, griffe) coupé en gros cubes, 10 à 12 blancs de poireaux moyens ou 6 à 8 gros, sel, poivre, 2 verres de bouillon ou de vi...

Boeuf aux haricots noirs	0 mn
ingrédients : 600g de boeuf à bourguignon en morceaux, 500g de haricots noirs, 1 boîte de tomates concassées (env. 400g) 1 c.a.s. de paprika, 1 c.a.c. de cumin, 3 oignons, 4 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, sel, poivre, un piment doux fum�...

Vermicelles de soja au boeuf et aux crevettes	0 mn
Pour 2 personnes Vermicelles de soja au boeuf et aux crevettes Ingrédients 100 g de fliet de bœuf 1-2 c.à.s d'huile d'arachide 4 oignons de printemps 1/2 c.à.c. de gingembre haché 50 g de germes de soja 1-2 c.à s. de sauce de soja 1/2 c....

Boeuf braise aux tetes d'ail	0 mn
Préparation : 20 mn Cuisson pour cocotte : 40 mn Pour 4, il faut : 1 kg de gîte de boeuf, ou un autre morceau à braiser, huile d'olive, 2 verres de bouillon (25 cl), poivre, 3 ou 4 têtes d'ail. Dans la cocotte, avec l'huile, faites dorer le mor...

Boeuf aux champignons noirs	0 mn
Pour 6 personnes, il vous faut 1 tasse de champignons noirs séchés 50 gr de bambou 1 carotte 1 cuillère à café de sel 1 ½ cuillère à café de glutamate 1 ½ cuillère à café de sucre 1 ½ cuillère à soupe de sauce poisson 2 louches de ...

Langue de boeuf aux tomates	0 mn
Ingrédients : 1 langue de bœuf, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 5 tomates, 1 carotte, 2 clous de girofle, vinaigre, vin blanc, persil, thym, sel, poivre, huile. Préparation: Tremper 1 heure la langue dans de l'eau vinaigrée. La nettoyer et la f...

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