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Termes recherchés : ASPERGE

Recette ASPERGE


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  Clafoutis aux asperges
0 mn
CLAFOUTIS AUX ASPERGES Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg d'asperges vertes 4 oeufs 250 ml de lait 100 g de farine 75 g de parmesan râpé 1 cuillère à café rase de sel 1/4 de cuillère à café de poivre 1 noix de beurre 1 Cuire les...

  Grenadins de veau de la pentecôte aux asperges, brocolis et jambon fumé
0 mn
Ingrédients : 6 tranches de filet de veau épaisses de 3 cm en médaillon, 12 fines tranches de lard fumé, 500 g d'asperges blanches, 500 g d'asperges vertes, 500 g de brocolis, 1 grand verre de vin blanc sec, 4 jaunes d'oeufs, 120 g de beu...

  Côtes de veau aux asperges
0 mn
Côtes de veau aux asperges Pour 4 personnes: 4 côtes de veau de 200 g chacune, 1 botte d'asperges, 50 g de beurre, 10 cl de Noilly Prat dry (vin apéritif), 20 cl de crème fraîche épaisse, sel, poivre blanc. Cuisson: 25 mm Dans une large sau...

  Grenadins de veau aux asperges
0 mn
Grenadins de veau aux asperges Pour 6 personnes, 6 tranches de filet de veau épaisses de 3 cm en médaillon, 12 fines tranches de lard fumé, 500 g d'asperges blanches, 500 g d'asperges vertes, 500 g de brocolis, 1 grand verre de vin blanc sec et ...

  Agneau aux asperges
0 mn
Faites cuire 1 kilogramme d'asperges. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et revenir 1 kilogramme d'agneau en morceaux (poitrine ou collier), assaisonné, et une petite botte d'oignons nouveaux épluchés. Lorsque les éléments sont colorÃ...

  Oeufs brouillés aux asperges fraiches
30 mn
Ingrédients : 2 kg d'asperges, 10 oeufs, 30 g de beurre, 10 cl de crème fraiche, sel, poivre. Préparation : Epluchez les asperges à l'aide d'un couteau économe. Lavez-les et coupez les pointes sur 5 cm de longueur environ. Mettez-les da...

  Oeufs cocotte aux asperges
25 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 oeufs, 300 g de pointes d'asperges, 1 pot de crème fraîche, sel, poivre, persil haché, Préparation : Gratter les pointes d'asperges, les laver rapidement, puis les cuire dix minutes à l'eau bouillante salÃ...

  Rouget et sole (flans d'asperges)
120 mn
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 500 g d'asperges blanches 1 gousse d'ail 3 oeufs 1 jaune 2 dl de crème fraîche 1 dl de lait sel, poivre 4 filets de rouget barbet 4 filets de sole --------------- Sauce Poisson : 80 g de champignons 40 g d'échalot...




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