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Termes Exclus : PANNA COTTA

Recette


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Légumes et Gratins


  Gratin de romanesco
0 mn
Préparation : 45 mn Ingrédients pour 5 personnes : 200 g de romanesco 200 g de pommes de terre 50 g de lardons 40 cl de lait 30 g de beurre 25 g de farine 50 g de fromage râpé 1 jaune d'oeuf Recette: Confectionnez une béchamel. Assaisonnez d...

  Gratin de quinoa aux poivrons, courgettes et tofu.
0 mn
Ingrédients pour 4 personnes: 1 bol de céréale * 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette 1 tomate ou deux 1 oignon et ail 1 bloc de tofu 1 ou 2 oeufs fromage rapé crême fraîche sel, poivre, basilic et pili-pili Laver les céréales et l...

  Galettines au quinoa
30 mn
Ingrédients : mélange pour galettines au quinoa, 4 aubergines, 4 tomates bien mûres, 4 courgettes, 50 cl de lait ou lait de soja, 1 oeuf battu, huile d'olive, sel fin, poivre du moulin, muscade, chapelure. Préparation : Porter le la...

  Endive glacée
30 mn
Ingrédients : 4 belles endives 2 échalotes 1 dl de vin blanc 1 dl de crème frâiche 20 g de beurre 2 jaunes d'oeuf Sel Poivre moulu Préparation : Nettoyer les endives. Les laver et enlever le trognons, les égoutter. Dans une grande casserol...

  Gratin aux légumes
50 mn
Ingrédients : (Plat principal pour 4 pers / accompagnement pour 6-8 pers) 600 g de pomme de terre 250 g de fromage de montagne gras 2 carotes coupées en bâtonnets 500 g de brocoli en petits bouquets 1 gobelet de demi-crème (180 gr) 1 gobelet de ...

  Mini-gratin au poulet
0 mn
Préparation : 5 min Cuisson : 25 min Portions : 4 Type de cuisson : Rôtir Type de coupe : Poulet haché cru Ingrédients Au goût parmesan ou mozzarella râpé 15 ml (1 c. à table) huile 125 ml (½ tasse) poulet haché, cru 2 oignons verts, h...

  Gratin dauphinois et sa salade aux herbes
0 mn
Préparation : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de gratin dauphinois 0.5 dl de vinaigre de vin 1.5 dl de noix Estragon, cerfeuil, ciboulette, échalote 1 salade frisée 1 salade feuille de chêne 1 laitue 1 cuillère à café de moutarde...

  Gratin de choux-fleurs a la criee
0 mn
Préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de filets de saumon 150 g de filets de cabillaud 2 dl de fumet de poisson 1 dl de crème fraîche 800 g de choux-fleurs 40 g de chapelure 60 g de fromage râpé Recette: Faites cuire à c...

  Brie de meaux et pomme de terre au four
60 mn
Ingrédients : 1 beau morceau de brie de Meaux, 1 kg de pomme de terre Charlotte, 150 g de lardons de porc, 120 g oignons, crème liquide, 1 cuillère d'huile d'olive. Préparation : Cuisez les pommes de terre en robe des champs. Faites reve...

  Gratin de chou-fleur allégé
0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 chou-fleur (1 kg environ) 4 à 6 pommes de terre (facultatif) 3 oignons 1/2 litre de lait demi-écrémé (ou écrémé pour les extrémistes, mais faible différence calorique et perte de gôut) 40 g (environ 2 ...




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