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recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
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Termes Exclus : FARINE AMIDON

Recette


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Viandes


  Tajine d'agneau aux pruneaux
0 mn
Ingrédients 1 kg d'épaule ou collier d'agneau20 pruneaux2 oignons, 1 gousse d'ail3 cuillères à soupe de raisins secs2 doses de pistils de safran1/2 cuillerée a café de noix de muscade râpée1 cuillerée a café de cannelle en poudre1 cuillerée a café...

  Carré d'agneau en croûte de pommes de terre
0 mn
Ingrédients 1 Kg carré d'agneau sans os Farce:100 g purée de pommes de terre20 g de persil10 g de ciboulette10 g de cerfeuil 2 jaunes d'oeufs250 g de tomate150 g vert de poireaux5 cl d'huile d'olive1 pointe de sucre2 gousses d'ail1 pincée de sel1 ...

  Biryami d'agneau
0 mn
Ingrédients : Agneau Riz Cumin Cannelle Curry Gingembre. Oignon Sel Eau Huile Carottes Poireaux Tomates Préparation : Dans une friteuse, versez le riz, la cannelle et l'eau. Pour la sauce, mettre un peu d'huile dans une casserole. Mettre les oign...

  Brochettes d'agneau à la provençale
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de gigot d'agneau 1 poivron 1 oignon 8 champignons 10 cl d'huile d'olive 6 tomates 2 cuillerées à soupe de persil haché 50 g de chapelure 2 gousses d'ail hachées 1/2 yaourt nature 1/2 bocal de sauce tomate (3...

  Côtes d'agneau aux deux marinades
0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 côtes d'agneau Pour la marinade indienne : 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 3 cuillères à soupe d'huile ...

  Brochettes grecques
520 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg d'épaule d'agneau désossée, 15 cl de yaourt nature, 1 jus de citron, 1 cs d'huile d'olive, sel, poivre noir fraîchement moulu, 4 brins de romarin (ou d'origan). Préparation : La veille préparer la mari...

  Côtelettes d'agneau marinées
0 mn
Pour 4 personnes : 8 côtelettes d’agneau 1 gousse d'ail haché 1 brin de thym frais haché 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre La recette 1/ Mélanger ensemble l'huile d'olive, l'ail, le thym et un peu de poivre. 2/ Couper les côtele...

  Fricassée d'agneau aux zestes d'oranges et aux o
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Épaule d'agneau désossée : 500 g Échalotes : 2 Orange : 1 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 5 cl Petites olives noires de Nice : 2 cuil à soupe Sel, poivre Avec un petit couteau, dégraissez soigneusem...

  Gigot d'agneau à l'ail en chemise
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Romarin : 1 bouquet Gigot d'agneau : 1 de 1,2 kg environ Têtes d'ail : 2 Sel, poivre Préchauffez le four à 240°C (th 7/8). Effeuillez un bouquet de romarin dans une assiette. Avec un petit couteau, dégraissez ...

  Agneau à la turque
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Aubergines : 3 Oignon blanc : 1 gros Ail : 1 gousse Bouillon de bœuf : 2 cubes Gingembre haché :1 cuil à café Huile d'olive : 2 cuil à soupe Cumin : 1 cuil à café Curcuma en poudre : 1 pincée Cannelle : 1 pincé...




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