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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Soupe rose de santander	0 mn
Ingrédients pour 4 personnes: 1 poisson entier de 400g environ, vidé (cabracho ou daurade) 350g de poisson à chair blanche et ferme (congre ou cabillaud) 2 oignons, émincés 1 feuille de laurier; sel l l d'eau 150 ml de vin blanc sec 2 cuille...

Soupe chaude à l'ail	0 mn
POUR 6 PERSONNES 150 g de pain rassis coupé en fines tranches 6 gousses d'ail épluchées 10 ci d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de paprika doux 1,5 I d'eau bouillante Sel 1. Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une terrine y faire reveni...

Soupe aux vermicelles	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 2 cuillerées à café d'huile. 2 éclats d'ail, finement hachés. ½ litre de bouillon de poulet. 1 cuillerée à soupe de radis secs en conserve (à trouver dans les magasins de produits asiatiques). 120 grammes de ...

Soupe au pistou	0 mn
Salut à tous! Voici une excellente soupe que j'ai adorée! cammu :) soupe au pistou (envoyée par cammu) Portions: 4 à 6 Ingrédients 2 carottes pelées et coupées en rondelles 1 oignon émincé 1 courgette en cubes 100 g de haricots vert...

Potage à la menthe	0 mn
Passez la pulpe d'un concombre à la moulinette ou au tamis. Mélangez-la ensuite au contenu d'une boîte d'un demi-litre de jus de légumes ou de jus de tomate. Assaisonnez de poivre et de sel de céleri. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîc...

Soupe de crevettes à la citronnelle	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 16 crevettes (Tiger). 10 petits champignons de paille (ou à défaut des champignons de Paris ou 3 champignons noirs). * 1 tomate. 3 morceaux de galanga. 3 tiges de citronnelle fraîche. 4 feuilles de bergamote. 3 cuil...

Soupe au poulet parfumée à l'ail rôti.	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 3 éclats d'ail épluchés mais entiers. 4 litres d'eau. 1 volaille avec sa carcasse coupée en 4. 100 gr. de vermicelles de soja. 1 cuillerée à soupe d'huile. Sel et poivre. 2 cuillerées à soupe de sauce soja fon...

Soupe de riz aux crevettes	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 200 gr. de riz cuit et recuit à l eau. 2 cuillerées à soupe de sauce de poissons. 2 cuillerées à soupe de sauce soja. 2 cuillerées à soupe de ciboulettes. 1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre hachées...

Soupe de poulet au galanga et coco	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 gr. de blancs de poulet. 20 fines tranches de galanga. 2 piments rouges broyés. 4 feuilles de bergamote. ½ citron vert. 2 échalotes. 1 litre de lait de coco (une boite de 40 cl de lait de coco 50 cl d'eau ...

Soupe aux haricots noirs	0 mn
Soupe aux haricots noirs (envoyée par cammu) Portions: 4 à 6 Ingrédients 2 tasses de tomates étuvées ou concassées 2 tasses de haricots noirs, cuits 1 c. à soupe d'huile 1 oignon ou 3 oignons verts, émincés 2 gousses d'ail, éminc...

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