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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Soupe épicée au lait de coco, poulet et kiwis	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients : lait de coco : 50 cl bouillon de volaille : 30 cl blancs de poulet : 3 piment rouge : 1 kiwis : 3 coriandre : 2 tiges jus d'un citron frais ail : 2 go...

Potage potiron et lait de coco	0 mn
Recette pour wok Ingrédients (pour 4 personnes): 600 g de potiron 1 ou 2 piments rouges 4 échalotes 1 c. à s. de poivre de Sichuan* 2 limes 4 c. à s. de sauce d'huître 800 g de lait de coco non sucré (en boîte) 4 tiges de basilic thaï Te...

Soupe fraîcheur à l'olivette	0 mn
Pour 6 personnes Ingrédients : tomate olivette : 1 kg ail : 2 gousses échalote : 1 tabasco : 1 filet pain de mie : 2 tranches huile d'olive sel, poivre sucre oignons blancs : 4 vinaigre balsamique : 2 c. à soupe Pour 500 g de tapenade: ...

Soupe froide aux courgettes et au curry	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : 1 h Ingrédients : courgettes : 3 poireaux : 2 bouillon de volaille : 1 l curry en poudre : 1 c. à soupe crème fraîche : 2 c. à soupe pain de mie...

Soupe froide aux poivrons rouges	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : 2 h Ingrédients : poivrons rouges : 3 bouillon de volaille : 1 l oignon : 1 ail : 1 gousse sauces tomate : 10 cl crème fraîche épaisse : 3 c. à ...

Velouté de carottes au gingembre	0 mn
Marché pour 4 personnes Carottes : 1 kg Ail : 2 gousses Zeste d'orange : 6 lamelles Gingembre : 1 petit morceau Maïzena : 2 cuil à soupe Crème liquide ou allégée : 3 cuil à soupe Sel, poivre Épluchez les carottes. Coupez-les en gros morc...

Soupe froide de chou-fleur aux pommes	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients : chou fleur : 1 pommes granny smith : 2 beurre : 90 g farine : 40 g lait : 50 cl bouillon de volaille : 5 verres crème fraîche : 20 cl persil : 6 brin...

Velouté de potiron et tomates muscadé	30 mn
Ingédients : (pour 4 personnes) 1,5 kg de potiron, 1 briquette de coulis de tomates, de la noix de muscade rapée, 1 cs de crème liquide, 4 échalotes, 2 gousses d'ail, sel, poivre. Préparation : Retirez l'écorce et les pépins du pot...

Soupe froide de concombre	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 1 h Ingrédients : yaourt bulgare : 8 concombres : 1,5 menthe fraîche : 1 bouquet ail : 1 gousse lait : 1/2 verre sel, poivre du moulin Préparation : Lavez le concombre et ...

Soupe glacée à la tomate	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : tomate : 1 kg oignon : 1 ail : 3 gousses huile d'olive : 5 c. à soupe persil : 3 branches basilic : 1 branche sariette : 1 brin thym : 1 brin pains de ...

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